Làm bánh bông lan socola bằng nồi cơm điện

Bạn có khi nào làm bánh bằng nồi cơm điện chưa? Không cần lò nướng, bạn vẫn có thể làm những chiếc bánh socola thật ngon để đãi gia đình và bạn bè. Cùng làm bánh bông lan socola bằng nồi cơm điện đãi cả nhà nào

Cách 1:

-550gr socola

- 160gr bột mì + 8gr bột nở

- 90gr đường

- 2 quả trứng

- 80ml sữa tươi

- 25gr bơ

Cách nấu ngon với món Bánh socola

Bẻ vụn socola ra rồi đun cách thủy cho tan chảy hoàn toàn cùng với bơ

Bước 2:

Trộn đều trứng, sữa với bột mì, bột nở và đường

Bước 3:

Sau đó, cho socola đun chảy vào trộn cùng.

Bước 4:

Quét một lớp dầu ăn mỏng xuống đáy nồi rồi đổ hỗn hợp bột vào.

Bước 5:

Để nồi ở chế độ nấu cơm khoảng 1 – 2 lần là bánh chín. Sau khi bánh chín để nguội các bạn có thể trang trí đường hoặc cacao lên trên bề mặt bánh để món bánh thêm phần hấp dẫn hơn.

Là một đầu bếp giỏi chỉ cần vài bước đơn giản thôi, các bạn đã có thể tận dụng nồi cơm điện để sáng tạo ra món bánh socola thật ngon. Cách làm bánh này vừa độc đáo lại vừa mới lạ nữa. Cùng thưởng thức và cảm nhận món bánh socola tuyệt hảo này.

Cách 2:

1.Chuẩn bị

4 trứng gà nhiệt độ phòng,đừng lấy ở tủ lạnh ra dùng luôn
120g bột mì,nửa bát con đó
50g bơ,dễ nhất là mua bơ tường an về xúc lấy 1 muỗng to
1 gói bột sữa milo
1 ít sữa tươi không đường


2.làm và trộn nè

trứng trắng và đỏ tách riêng

lòng trắng trộn đường(2 hoặc 3 thìa) cho vào máy đánh trứng đánh cho nổi cứng.k thì đánh bằng tay khoảng 30p k nghỉ.cho bơ vào đánh tiếp.

lòng đỏ rây bột mì vào trộn đều đều,rây tiếp bột chocola,rồi cho sữa tươi vào trộn cho tới khi sánh mịn

trộn 2 hỗn hợp

3.Nướng

cho vào nồi cơm điện (đã xoa dầu ăn vào đáy và thành nồi để khỏi dính) ấn nút cook như nấu cơm,nó nhảy qua nút warm thì nhấn cook nữa. lấy ra và măm nào,thơm lắm đó


Tham khảo thêm một số món bánh chế biến từ nồi cơm điện

Tự làm pizza bằng... nồi cơm điện

Không cần lò nướng, bạn vẫn có thể tự làm món bánh pizza nổi tiếng của nước Ý bằng nồi cơm điện mà vẫn không kém phần hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Đế bánh có thể mua sẵn hoặc chuẩn bị các nguyên liệu sau: Bột :200gr, 2g men nở bánh mỳ (1/2 thìa cafe), 4g muối, 20g dầu ăn, 120g nước.

- Nhân bánh có thể làm bất cứ rau quả, thịt nào bạn thích, như: Nấm, ớt ngọt, thịt xông khói, dầu ô liu, sốt cà chua, phomai mozzarella, lá thơm oregano…

Cách làm:

Đế bánh:

- Cho những nguyên liệu làm đế bánh vào âu to, trừ nước, rồi dùng tay trộn các nguyên liệu ,sau đó mới cho nước vào nhồi thật kỹ để khối bột nhuyễn và mịn.

- Để bột nghỉ 5 phút rồi dùng chày cán từng khối bột nhỏ thành hình tròn dày 2mm, còn  đường kính bánh tùy theo kích cỡ nồi cơm điện nhà bạn.

- Bật nóng nồi cơm, lau khô, để cho nồi thật nóng rồi cho đế bánh vào nướng, canh chừng đến khi vàng mặt là được.

Nhân bánh:

- Các nguyên liệu làm nhân bánh được cắt nhỏ. Những nguyên liệu như nấm, ớt ngọt nên xào qua một lượt trước nhưng không được chín quá.

- Sau khi một mặt đế bánh đã nướng vàng, hãy lật mặt lại, đầu tiên phết sốt cà chua lên mặt, xếp tất cả nhân bánh lên, tiếp đến là pho mai mozzarella, lá thơm oregano, rưới dầu ô liu và đóng nắp nồi và chờ thêm 7-8 phút là bánh chín.

Mách nhỏ:

- Địa chỉ mua đế bánh pizza và các nguyên liệu làm bánh khác: 26 Hồng Mai, Metro, phố Cửa Đông…

- Vì nướng bằng nồi cơm điện nên đối với những nguyên liệu khó chín bạn hãy xào qua.

- Để trữ đế bánh cho những lần sau, bạn có thể nướng qua đế bánh một lượt, sau đó bọc kĩ và cất trong ngăn đá.

Cách làm bánh flan thơm bằng nồi cơm điện

Bánh bông lan thơm bằng nồi cơm điện   

Nguyên liệu:

2 trứng to để nhiệt độ phòng

60gr bột mì

40gr đường

Dứa xắt lát

2 thìa sữa tươi

30gr đường để thắng caramel

Cách làm:

Cho 30gr đường và 10gr nước vào chảo nhỏ, thắng cho đến khi đường cháy và có màu nâu đẹp. Nhanh tay đổ hỗn hợp vào nồi cơm điện. Mình không thích ăn ngọt lắm nên chỉ dùng ít caramel. Nếu mẹ nào thích ngọt cứ cho nhiều đủ láng khuôn ạ.

Xếp dứa tươi vào nồi, trên lớp caramel:

Đánh lòng trắng trứng và chút muối cho đến khi hỗn hợp bọt khí nhỏ và mịn như đầu kim. Cho từng ít một đường vào đánh đến khi bông cứng.

Lòng đỏ trứng đánh đều với 2 thìa sữa tươi. Cho 60gr bột mì vào lòng đỏ, trộn cho thật đều.

Cho 1/3 hỗn hợp lòng trắng vào lòng đỏ, quậy nhanh tay để hỗn hợp mềm ra.

Cho phần lòng trắng còn lại vào, vừa trộn vừa xoay tô bột theo góc 45° cho đến khi hỗn hợp hòa lẫn vào nhau.

Chia bột làm hai phần, từ từ trộn vào hỗn hợp. Nhanh tay kẻo xẹp bọt khí bánh sẽ không nở. Đây là khâu quan trọng nhất quyết định sự thành công của bánh.

Cho bột vào nồi cơm điện. Ở đây mình nướng làm hai phần vì mình thích bánh mỏng để ăn được nhiều dứa hơn.

Đậy một tấm khăn mỏng lên nồi cơm để hơi nước không nhỏ xuống bánh. Đóng nắp và dùng vật nặng chèn cho chặt. Bật nút “cook” 1 lần và để 15 phút sau hãy mở nắp ra.

Lưu ý: – Nếu bạn làm công thức 4 trứng, hãy bật nút “cook” 2 lần và để 15 phút rồi mới lấy bánh ra.

-  Không mở nắp nồi trong suốt quá trình nướng.

Cách làm bánh bột lọc ngon -
Cách làm bánh khảo ngon không cưỡng nổi
Cách làm bánh khọt miền Nam
Cách làm bánh mì baguette
Cách làm bánh xèo thơm phưng phức
Cách làm bánh bao chiên chuẩn không cần chỉnh


(st)