1
Cùng tham khảo những hướng dẫn làm thịt xiên nướng thơm nức mũi nhé. Hương vị quyến rũ của món thịt nướng khiến chẳng ai có thể chối từ. Cùng trổ tài làm cho gia đình thưởng thức nào
Thịt xiên nướng dứa cả nhà đều thích
Nguyên liệu:
- Thịt nạc thăn (mông): 500 g
- Dứa: ½ quả
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi, hành củ: (băm nhỏ)
- Vừng
- Dầu hào, bột nêm, mì chính, 2 thìa mật ong (nếu có)
- Cà rốt, dưa chuột (làm mắm chấm)
Nguyên liệu làm món thịt xiên nướng
Cách làm:
Bước 1: Hành tây cắt khối vuông, dứa cắt lát mỏng.
Bước 2: Thịt lợn rửa sạch thái mỏng ướp cùng chút tỏi, hành băm nhỏ.
Bước 3: Sau đó xếp dứa và hành tây xung quanh.
Bước 4: Cho một chút xíu gia vị cùng dầu hào, vừng, mật ong.
Bước 5: Trộn đều và ướp thịt khoảng 30 phút.
Bước 6: Dùng que xiên xen kẽ một miếng thịt với hành tây và dứa. Làm như vậy cho đến khi hết phần nguyên liệu.
Bước 7: Kẹp từng xiên thịt vào vỉ nướng nướng trên bếp than hoa hoặc lò vi sóng (trong lúc nướng bằng than hoa nên rưới nước ướp thịt lên để thịt được mềm).
Bước 8: Khi xiên thịt chín, xếp ra đĩa chấm kèm với tương ớt hoặc mắm chua ngọt. Thịt xiên nướng dứa có ưu điểm rất mềm, ngọt và thơm mùi dứa, hành tây rất dễ làm siêu lòng những vị khách khó tính.
Ghi điểm với thịt xiên nướng tự chế
Món thịt xiên nướng chấm với tương kiểu này ngon phải miễn chê!Đối với thịt xiên nướng:
1. Nguyên liệu
- 1 muỗng cà phê bột rau mùi
- 2 nhánh sả
- Hẹ bóc vỏ
- 2 tép tỏi bóc vỏ
- 4 muỗng canh dầu thực vật
- 1 muỗng canh bột nghệ
- 4 muỗng cà phê nước tương ngọt
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- Que tre xiên ngâm trong nước 2 giờ để không cháy
Món ăn kèm:
- 1 quả dưa chuột gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ
- 1 củ hành nhỏ cắt làm 4
2. Chế biến
Bước 1: Thịt cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Các thành phần trên, ngoài thịt, cho vào máy xay, xay nhuyễn, cho nước nếu cần thiết. Đổ hỗn hợp này lên trên thịt, ướp qua đêm.
Bước 3: Sau khi đủ thời gian ướp, xiên thịt vào que tre đã ngâm.
Bước 4: Nướng thịt trên lò nướng hoặc bếp than trong vòng 2-3 phút mỗi bên cho đến khi chúng vàng nâu.
Bước 5: Bỏ thịt ra, ăn kèm với dưa chuột thái nhỏ, hành tây và nước tương chấm.
Để làm nước tương chấm thịt xiên nướng:
1. Nguyên liệu
- 1 ít đậu phộng (lạc) rang không ướp muối
- 1 chén nước
- 1 muỗng canh nước tương ngọt
- 1 muỗng canh đường cọ
- 1/8 thìa cà phê muối
- 1/8 chén dầu thực vật
- Bột me hoặc me hòa với nước ấm lấy nước
Gia vị:
Ớt, tỏi, hành khô, nhánh sả, gừng, bột rau mùi
2. Cách làm
Bước 1: Cho lạc vào xay vụn thô.
Bước 2: Trộn các thành phần gia vị với nhau
Bước 3: Đun nóng dầu trong nồi và xào gia vị trong 2 phút, thêm đậu phộng, me, nước, đường, tương ngọt vào và khuấy đều.
Bước 4: Đun hơi sôi trên lửa vừa và khuấy đều trong 2-3 phút.
Đổ nước tương ra ngoài bát và ăn kèm với thịt nướng bên trên. Món này ngon lắm đấy.
Các bạn cùng thử nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt xiên nướng!
Công thức bí mật cho thịt xiên nướng thơm ngon
Chỉ ngửi mùi thôi đã thèm chảy nước miếng rùi!
|
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
|
||||||||||
|
- 500gr thịt heo - 30gr riềng tươi, 2 củ sả - 10gr hạt rau mùi, 5gr nghệ tươi
- 50gr đường, 25gr muối - 10ml nước cốt chanh, 40ml xì dầu - Que tre
|
||||||||||
|
Đến phần hành động này: >:D<
|
||||||||||
|
||||||||||
|
Trời lạnh mà được măm món này thì còn gì bằng!
|
||||||||||
 Thêm một chút tương ớt sẽ rất ngon í!
  Món này măm không hay măm cùng bánh mì đều được nha!
  Đảm bảo hem còn cảm giác nào thích thú hơn khi trời lạnh vừa nướng vừa măm món này đâu!
Hướng dẫn làm thịt heo quay giòn ngon Hướng dẫn làm thịt kho tiêu ngon miệng Hướng dẫn làm thịt kho măng ngon đúng điệu Hướng dẫn làm thịt kho tàu ngon Hướng dẫn làm thịt bò nướng thơm lừng Hướng dẫn làm thịt kho hột vịt ngon (St) |
