1
Không như chuối tươi, món chuối này béo và giòn. Mật ong thơm ngọt rất dễ chịu, màu vàng óng lại đẹp mắt nữa. Chúng ta cùng làm món bánh chuối chiên mật ong ngon miệng nhé!
BÁNH CHUỐI CHIÊN MẬT ONG NGON MIỆNG
Nguyên liệu:
5- 6 trái chuối sứ chín; 50ml mật ong
30g dừa sấy; 1 quả trứng gà; 20g đường
30g bột gạo; 30g bột mì; mè trắng
1/2 thìa cà phê muối; 1/2 thìa cà phê baking soda
120ml sữa tươi (có thể thay thế bằng nước cốt dừa)
Cách làm:
Bước 1
Chuối lột vỏ, cắt miếng dày theo chiều dọc quả chuối.
Hòa đều sữa tươi, trứng, bột gạo, bột mì, muối, đường, baking soda, dừa sấy thành hỗn hợp sền sệt (không quá đặc). Để hỗn hợp nghỉ 15 phút.
Bước 2
Bắc chảo dầu nóng già, nhúng chuối vào hỗn hợp, rắc đều mè, thả vào chảo dầu chiên đến khi mặt chuối vàng đều là được.
Cho chuối ra đĩa, khi dùng mới rưới mật ong lên.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
CHÚNG TA CÙNG THAM KHẢO THÊM MỘT SỐ MÓN NGON VỚI CHUỐI NHÉ
Chuối tẩm vừng - món ăn vặt dân dã mà ngon
Món chuối tẩm vừng dẻo ngọt thơm mùi vị của những hạt vừng li ti giòn giòn bùi bùi bọc bên ngoài hẳn sẽ là một khám phá ẩm thực thú vị của bạn trong mùa đông năm nay.
 |
Nguyên liệu: - Vài quả chuối sứ
- Đường
- Vừng
Chuối sứ các bạn chọn quả chín tới, không quá xanh cũng không quá chín; còn vừng thì có thể dùng vừng trắng hoặc vừng vàng đều được. |
 |
Bước 1: Chuối lột vỏ, ngâm nước có pha chút muối trong khoảng 15 phút cho ra hết nhựa, chuối sẽ không bị thâm. |
 |
Sau đó vớt chuối ra để cho ráo nước rồi ướp đường khoảng 15 phút nữa. Lượng đường tùy vào sở thích ăn ngọt nhiều hay ít của bạn. |
 |
Bước 2: Vừng rang chín trên chảo với lửa vừa - nhỏ để tránh vừng bị cháy khét. |
 |
Bước 3: Làm nóng chảo rồi cho chuối vào đun, vừa đun vừa đảo đều tay.
|
 |
Tới khi chuối chuyển màu vàng nâu đẹp mắt, đường hơi cô lại thì bạn xiên chuối ngay vào que. |
 |
Rồi lăn ngay xiên chuối vào vừng. Việc lăn vừng phải làm khi chuối còn nóng, như thế vừng sẽ dễ bám vào chuối hơn. |
 |
Làm lần lượt cho tới khi hết chỗ chuối là xong! |
Chuối là thứ quả vô cùng phổ biến ở nước ta cũng như nhiều nước Châu Á khác; có rất nhiều món tráng miệng, món ăn vặt tuyệt ngon từ chuối mà có thể bạn đã biết như chè chuối, bánh chuối, chuối chiên, chuối luộc... Tuy nhiên hôm nay mình muốn giới thiệu đến các bạn món chuối tẩm vừng vô cùng đặc biệt này, nếu thích ăn chuối chắc chắn bạn sẽ thích món này đấy!
Món chuối tẩm vừng dẻo ngọt thơm mùi vị của những hạt vừng li ti giòn giòn bùi bùi bọc bên ngoài hẳn sẽ là một khám phá ẩm thực thú vị của bạn trong mùa đông năm nay. Còn chần chừ gì nữa, bạn hãy bắt tay vào làm thử món này ngay nhé!
Nóng hổi bánh chuối rán vừng
Món bánh chuối vừa đơn giản, dễ làm mà vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Bột mì: 100 gr
- Bột gạo: 50 gr
- Bột năng: 50 gr
- Chuối tây thật chín: 1 nải (14 quả)
- Nước: 300 ml
- Vừng: 30 gr
- Đường: 100 gr
- Bột nghệ: 1 thìa cà phê đầy
- Bia: 1 chén con
Thực hiện:
Bước 1: Trộn chung bột mì, bột gạo, bột năng, bột nghệ, vừng, đường với nhau cho thật đều.
Bước 2: Đổ từ từ 300 ml nước vào bát bột, vừa đổ vừa quấy đều. Quấy liên tục cho đến khi bột hòa tan trong nước, không vón thành cục là được. Sau đó cho thêm bia vào quấy thật đều lần nữa (bia sẽ là một mẹo nhỏ làm cho vỏ bánh giòn hơn).
Bước 3: Trải một miếng nilon trên mặt một cái thớt. Bóc bỏ vỏ chuối, đặt quả chuối vào giữa miếng nilon rồi gập đôi miếng nilon phủ kín quả chuối. Sau đó dùng dao ép bẹp quả chuối (Với quả chuối to thì nên bổ đôi quả chuối theo chiều dọc rồi hãy ép. Nếu để cả quả, khi bao bột rồi rán sẽ làm miếng bánh quá dầy).
Bước 4: Thả miếng chuối vào bát bột, dùng đũa đảo cho bột bám đều 2 mặt của miếng chuối.
Bước 5: Làm nóng thật nhiều dầu ăn trong chảo. Xúc miếng chuối thả vào chảo (muốn ăn miếng bánh giòn và nhiều bột hơn thì chúng ta xúc thêm ít bột rưới lên mặt bánh mỗi lần trở mặt bánh). Rán vàng cả hai mặt của miếng chuối rồi vớt ra để lên giấy thấm dầu.
Bước 6: Nếu ăn được cay thì có thể chấm bánh với tương ớt cũng khá là thú vị.
Chúc các bạn thành công!
Cách làm bánh chuối hấp ngon
Cách làm bánh chuối nướng nước cốt dừa
Cách làm bánh chuối nước dừa
Cách làm bánh chuối chiên
Làm bánh chuối nướng bằng lò vi sóng
(ST)
