Hướng dẫn luộc trứng gà đẹp mắt và ăn ngon

Cùng tham khảo những hướng dẫn luộc trứng gà đẹp mắt và ăn ngon nhé. Muốn có một quả trứng nhìn đẹp mắt và ăn thật ngon, bạn cần thêm nhiều bí kíp để có cách luộc trứng ngon.

Mẹo luộc trứng lòng đào ngon

Mình rất kết măm trứng với lòng đỏ chín mềm, vừa tới như thế này nhé. Phải truyền bí kíp lại cho cả nhà ngay mới được.

Nguyên liệu cần có:

- Trứng gà hoặc vịt.

Cùng làm nhé:

	Bước 1: Chuẩn bị một nồi nước đủ để ngập trứng.
	Bước 2: Cho trứng vào luộc từ khi nước còn lạnh. Với trứng trong tủ lạnh thì bạn nên để trứng ra ngoài cho hết lạnh rồi mới thả vào nồi, như vậy sẽ không làm vỡ vỏ trứng.
	Bước 3: Giảm lửa cho nước hơi sôi và luộc trứng từ 5-6 phút cho trứng vừa tới, còn để 9 phút cho trứng chín mềm hơn nữa.
	Bước 4: Trong khi luộc, bạn nhẹ nhàng xoay trứng vài lần với một chiếc đũa hay muỗng để đảm bảo vị trí của lòng đỏ trứng ở giữa.
	Bước 5: Khi chín, bạn vớt ra và ngâm trứng vào một bát nước đá trong 3 phút để bóc vỏ được dễ dàng hơn.

Đây là kết quả của trứng luộc trong vòng từ 5-6 phút.

Trứng này thì chín mềm hơn nữa được luộc khoảng 9 phút.

* Chú ý: Thời gian luộc có thể thay đổi phụ thuộc vào kích thước của quả trứng và nhiệt độ sôi.

Chúc các bạn thành công!

Luộc trứng cực ngon nhờ mẹo nhé!

'Chỉ điểm' cách luộc trứng ngon!

Không chỉ đơn giản là thả quả trứng vào nồi nước sôi, chờ 5-10 phút rồi vớt ra là xong. Muốn có một quả trứng nhìn đẹp mắt và ăn thật ngon, bạn cần thêm nhiều bí kíp luộc trứng khác. Thử áp dụng những gợi ý sau cho món trứng luộc nhé!

Nếu bảo quản trứng trong tủ lạnh, hãy lấy trứng ra ngoài trước khi luộc khoảng 15-20 phút. Khi trứng quá lạnh thì lớp vỏ sẽ bị nứt khi bạn luộc đấy.

Cho trứng vào nồi, đổ nước lạnh ngập trứng khoảng 2-3cm. Nếu ít nước, protein trong trứng dễ bị kết tủa lại, rất khó tiêu hóa và hấp thụ. Khi luộc không đậy nắp và đun với lửa lớn. Muốn luộc trứng mau sôi thì bỏ một ít muối vào nồi nước.

Cách 1:

'Chỉ điểm' cách luộc trứng ngon! - 1

Khi nước vừa sôi lăn tăn, hạ bớt lửa và bắt đầu canh thời gian nhé:

-    Luộc trứng trong khoảng 3-4 phút để có trứng lòng đào. Với trứng gà còn tươi thì mới ăn kiểu này nhé.

-    Nếu muốn lòng trắng chín kỹ và lòng đỏ vừa chín mềm, hãy luộc trứng trong khoảng 5-6 phút.

-    Luộc từ 8-10 phút, trứng sẽ chín kỹ, lòng đỏ màu vàng nhạt.

'Chỉ điểm' cách luộc trứng ngon! - 2

Không nên luộc trứng quá lâu khiến trứng bị khô, màu sắc không đẹp. Các chất dinh dưỡng có trong trứng cũng bị mất đi và rất khó hấp thụ. Nhưng nếu luộc trứng còn sống thì cũng không tốt vì trứng gà chưa chín hẳn sẽ chứa nhiều vi khuẩn.

Trong khi luộc, bạn dùng muỗng khuấy nhẹ quả trứng theo chiều kim đồng hồ. Sự chuyển động của nước sẽ giúp lòng đỏ trứng nằm ở giữa, khi cắt ra sẽ đẹp mắt hơn.

Cách thử xem trứng đã chín chưa là dùng đũa gắp quả trứng. Nếu trứng gắp được dễ dàng, không bị tuột là trứng đã chín rồi đấy.

Dùng muỗng vớt trứng ra ngoài và thả vào nước lạnh khoảng 5-10 phút để làm nguội trứng thật nhanh. Vỏ sẽ rất dễ lột và quả trứng không bị bể khi lột vỏ. Nếu ăn lòng đào thì để nguyên vỏ.

'Chỉ điểm' cách luộc trứng ngon! - 3

Cách 2:

Vặn lửa to, khi nước vừa sôi thì tắt bếp và đầy kín nắp nồi lại.

Ngâm trứng trong nước nóng khoảng 12-15 phút. Sau đó vớt trứng ra và bỏ vào tô nước lạnh trước khi lột vỏ chúng. Nước lạnh làm trứng nguội nhanh và không chín quá. Kết quả là trứng sau khi luộc lòng đỏ có màu vàng tươi rất đều và đẹp.

Độc đáo trứng luộc kiểu Hàn

Đây là món trứng luộc trong nồi cơm điện với cách luộc rất khác phương pháp chúng ta luộc trứng thường ngày.

Nguyên liệu:

- 6 quả trứng, để ở nhiệt độ phòng

- 2 muỗng cà phê muối biển

- ¾ chén nước

- Nồi cơm điện để luộc trứng

Độc đáo trứng luộc kiểu Hàn - 1

Cách làm:

Cho trứng vào trong một bát lớn, đổ nước ấm vào cho đến khi trứng chìm nước, rồi ngâm trứng như vậy khoảng 1 giờ (điều này sẽ làm trứng không bị nứt khi luộc).

Cho trứng vào nồi cơm điện, không xếp trứng chồng lên nhau.

Độc đáo trứng luộc kiểu Hàn - 2