1
Mùa này hạt dẻ được bán rất nhiều. Không chỉ dùng để rang ăn chơi, hạt dẻ còn có thể dùng chế biến món ăn rất hợp với mùa đông. Chúng ta cùng tham khảo món thịt gà hầm hạt dẻ nhé!
Nguyên liệu:
- Hạt dẻ bóc vỏ 200 gr (chọn loại hạt dẻ to)
- Thịt gà 300gr
- Hành củ, gừng, hồi, quế mỗi thứ một ít
- Nước mắm, dầu ăn, rượu nấu ăn (nếu có), muối, hạt nêm, đường
1. Gà rửa sạch, chặt miếng nhỏ. Hạt dẻ bóc vỏ (bằng cách luộc hoặc nướng chín tới)
2. Cho dầu vào chảo, xào gà xém mặt, cho nước mắm, đường, muối xào đều.
3. Cho tiếp hạt dẻ vào chảo, tiếp tục xào.
4. Cho gà xào hạt dẻ vào nồi hoặc sử dụng luôn chảo nếu chảo của bạn dùng để hầm được. Thêm gừng, hành, hồi, quế, gia vị, rượu và đổ nước săm sắp. Đun sôi, để lửa nhỏ đến khi thịt gà và hạt dẻ mềm.
Múc ra ăn nóng với cơm. Chúc bạn ngon miệng!
Tham khảo thêm một số món ngon với thịt gà
Gà hầm khoai tây nhanh mà ngon
Món hầm này làm rất đơn giản, vì thịt gà nhanh chín nên bạn không mất nhiều thời gian chế biến. Hãy chọn canh gà hầm cho bữa cơm chiều nay nhé.
Nguyên liệu:
500g thịt gà
1 củ hành tây
1 củ cà rốt
1 quả cà chua
3 củ khoai tây
2 cây cần tây
1 nhánh gừng
Muối tiêu
Cách làm:
Thịt gà chặt miếng vừa ăn, nếu bạn dùng thịt ức gà hoàn toàn không có xương thì chỉ việc thái miếng vuông.
Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho gừng vào phi thơm. Cho thịt gà vào xào, tiếp đó cho cà rốt, khoai tây và hành tây vào xào cùng luôn. Nêm 2 thìa muối tiêu cho ngấm. Xào khoảng 5 phút đến khi gà săn lại thì cho nước ngập. Cho cà chua thái múi cau vào.
To lửa cho canh sôi rồi nhỏ lửa đun âm ỉ cho thịt và khoai chín mềm. Nêm nếm lại cho vừa ăn
Sôi như vậy trong 15 phút là các nguyên liệu chín.
Cho cần tây thái khúc vào, rồi tắt bếp.
Múc canh ra bát, ăn nóng với cơm hoặc bánh mỳ đều tuyệt ngon.
Chúc các bạn ngon miệng!
Mềm thơm món cánh gà kho Coca
Nếu thịt kho Coca đã quá quen thuộc thì hôm nay bạn thử chế biến món cánh gà kho Coca nhé, vẫn vị đậm đà, màu sắc rất hấp dẫn mà mềm thơm vô cùng!
Để làm cánh gà kho Coca bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300g cánh gà
- Gia vị: hành, gừng, rượu trắng, Coca, nước tương, hành lá xắt nhỏ
 |
Bước 1: Mặt trước của cánh gà thì bạn dùng tăm xiên nhiều lỗ, mặt sau thì dùng dao xẻ vài đường cho gà dễ thấm gia vị. |
 |
Bước 2: Chuẩn bị một nồi nước, thêm vài lát gừng và ít rượu vào, đun lửa lớn tới khi sôi thì bạn cho gà vào luộc sơ, sau khi nước sôi thì vớt gà ra để ráo một lúc. |
 |
Bước 3: Làm nóng chút dầu trong chảo rồi cho cánh gà vào chiên hơi vàng cả hai mặt. |
 |
Bước 4: Thêm hành và gừng cắt khúc vào cùng. |
 |
Bước 5: Rót khoảng 150ml Coca vào chảo. |
 |
Thêm 3 thìa cà phê nước tương. |
 |
Để lửa lớn đun đến khi sôi thì chuyển lửa nhỏ đun thêm khoảng 30 phút nữa. |
 |
Bước 6: Nêm nếm lại cho vừa miệng, bật lại lửa lớn cho đến khi thấy nước bắt đầu sánh lại thì tắt bếp và rắc ít hành lá xắt nhỏ lên. |
 |
Vậy là món cánh gà kho Coca đã sẵn sàng để cả nhà thưởng thức rồi, bạn hãy lấy cánh gà ra đĩa, dùng nóng với cơm nhé! |
Món cánh gà kho Coca mềm thơm với vị ngọt nhẹ của Coca và đậm đà hương vị nước tương sẽ giúp bạn chinh phục mọi khẩu vị, nhất là các bé hẳn sẽ rất thích món này. Tuy hơi mất thời gian nhưng món cánh gà kho Coca có cách làm khá đơn giản nên không cần phải khéo léo mà bạn vẫn có thể làm món này thành công đấy!
Canh thịt gà nấu lá giang món ngon nên thử
Canh bí nấu thịt gà thanh, ngon ngày Tết
Cách làm gà roti ngon ngất ngây chiêu đãi cả nhà
Cách chọn thịt gà ngon và an toàn cho sức khỏe
Thịt gà ăn với rau cải có kỵ nhau không?
(st)
