1
Dứa không chỉ để ăn quả mà còn đem xào với các nguyên liệu khác tạo thành nhiều món ăn ngon. Chúng ta cùng tham khảo những món ngon từ dứa nhé!
Ngon miệng với mực xào dứa chín
Nguyên liệu
- Mực ống
- Dứa chín
- Cần tây, tỏi tây
- Gừng, rượu
Cách làm
Bước 1: Mực ống mua về các bạn rửa sạch, bóc bỏ phần mai cứng và lớp màng mỏng bên ngoài, bóp với nước cốt rượu gừng để khử tanh.
Bước 2: Giữ nguyên thân mực, thái khoanh dày 1cm hoặc thái miếng vuông, khía vảy rồng cho đẹp mắt.
Bước 3: Dứa thái miếng, cần tây nhặt bỏ bớt lá, tỏi tây thái lát mỏng phần đầu trắng, phần còn lại cắt khúc dài cỡ 4cm.
Bước 4: Phi thơm phần tỏi tây thái lát cùng 1 chút gừng băm nhỏ.
Bước 5: Trút mực vào xào với lửa lớn để tránh việc mực bị tiết nước, nêm nếm gia vị vừa miệng, mực chín cho ra 1 đĩa để riêng.
Bước 6: Tiếp tục láng dầu ăn vào chảo, cho dứa cùng cần tây, tỏi tây vào xào, vẩy chút hạt nêm cho đậm đà, đảo nhanh tay.
Bước 7: Trút mực đã xào chín lúc trước vào chảo, đảo đều và tắt bếp.
Cũng như với tất cả các đồ hải sản khác, món mực xào dứa chín dùng ngay khi nóng là ngon nhất, chúc các bạn ngon miệng
Thịt bò xào dứa đơn giản, dễ ăn
Thịt bò xào dứa tuy đơn giản nhưng lại giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 200 gr
- Dứa: 1 quả
- Tỏi: 1 củ
- Hành khô: 1 củ
- Hành lá, cần tây.
- Hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, mì chính, đường, tiêu (nếu thích).
Cách làm:
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng.
Bước 2: Hành, tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ. Dứa thơm thái miếng vát.
Bước 3: Ướp thịt bò cùng tỏi băm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột nêm, một chút đường, để khoảng 15 phút cho bò ngấm gia vị.
Bước 4: Cần tây, hành lá rửa sạch thái khúc.
Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành khô cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa to, khi thịt bò chín tái thì trút ra đĩa.
Bước 6: Phi thơm hành khô với chút xíu dầu ăn rồi cho dứa vào xào, nêm 1 thìa hạt nêm rồi xào nhanh tay khoảng 3-4 phút.
Bước 7: Cho thịt bò vào xào cùng. Cuối cùng là cần tây và hành hoa. Cho thêm 1 thìa mì chính và ít hạt tiêu nếu thích rồi cho thịt bò xào dứa ra đĩa dùng nóng.
Thịt bò xào dứa có vị chua mát ăn với cơm nóng thì rất tuyệt!
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Gà xào sốt dứa ngon cơm
Thỉnh thoảng hãy làm món gà xào sốt dứa để đổi món cho cả nhà nhé!
Nguyên liệu (đủ cho 3 người ăn):
- Thịt đùi gà: 3 cái (nếu không thích thịt gà thì có thể thay bằng thịt 3 chỉ lợn)
- ½ quả dứa
- ½ quả ớt chuông Đà lạt đỏ và ½ quả ớt Đà Lạt xanh
- 1 lòng trắng trứng gà
- 1 quả cà chua
- 1 bát sốt cà chua
- 1 bát bột ngô
- Gia vị, dầu ăn, 1 củ hành băm nhỏ và ít dầu hào.
Thực hiện:
Bước 1: Gà rửa sạch lọc bỏ xương, thái miếng nhỏ vừa ăn. Ướp với 1 chút gia vị và 1 thìa dầu hào trong 15 phút.
Bước 2: Trong khi chờ thịt gà ngấm gia vị thì rửa sạch ớt chuông, dứa, cà chua. Ớt chuông thái miếng vuông, dứa thái miếng vừa ăn, cà chua bổ cau.
Bước 3: Gà ngấm gia vị thì trộn với 1 lòng trắng trứng gà cho đều.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào để nóng già.
Bước 5: Trong thời gian chờ dầu ăn nóng già thì lăn miếng gà qua bột ngô cho bột ngô bám đều toàn bộ.
Bước 6: Cho gà vào chảo và chiên vàng.
Bước 7: Sau bước này, nếu không thích quá nhiều dầu mỡ thì có thể ăn gà chiên ngay được, miếng gà vàng, giòn, đậm đà ngon không kém gà chiên ngoài hàng.
Bước 8: Trong 1 chảo khác, cho dầu ăn và hành băm nhỏ vào đảo đều cho thơm, trút ớt chuông, dứa, cà chua vào đảo qua cho chín tái, nêm nếm chút gia vị cho vừa miệng ăn.
Bước 9: Tiếp tục trút gà chiên và 1 bát sốt cà chua vào, đảo đều.
Khi tất cả các nguyên liệu đã chín thì tắt bếp, cho gà xào sốt dứa ra đĩa và thưởng thức nhé! Hương vị giòn giòn của gà chiên, chua chua, ngọt ngọt của sốt dứa… sẽ mang lại cảm giác hấp dẫn cho bữa cơm của cả gia đình bạn.
Chúc các bạn ngon miệng với gà xào sốt dứa!
Tác dụng chữa bệnh của cây dứa dại
Uống nước lá dứa chữa bệnh tiểu đường
Các món canh với Dứa ngon tuyệt hảo
Cách làm bánh bông lan dứa
Bắp bò kho dứa cực ngon chiều đông
(ST)
