1
Những lúc mệt mệt, chỉ cần có tô canh bí nhồi thịt nóng hổi để mà xì xụp thì mọi mệt mỏi dường như đều tan biến hết, mình thấy dễ chịu hơn hẳn!
Canh bí đao nhồi thịt
 |
Nguyên liệu: 1 trái bí đao nhỏ 200gr thịt heo xay 100gr tôm 1 lọn miến nhỏ Muối, bột nêm, hành lá, tiêu. |
 |
Bước 1:
Bí đao gọt vỏ rửa sạch, cắt khúc ngắn. Hành lá xắt nhỏ.
|
 |
Miến ngâm mềm, để ráo rồi cắt khúc ngắn. |
 |
Bước 2:
Tôm rửa sạch, bỏ vỏ, dùng chày giã nhuyễn.
Trộn đều tôm, miến và thịt với ít muối, bột nêm, tiêu. |
 |
Bước 3:
Dùng thìa múc ruột bí đao bỏ đi, giữ lại phía dưới đáy miếng bí đao một ít hột bí để giữ cho nhân không bị tuột ra ngoài.
|
 |
Nhồi nhân tôm thịt vào bí. |
 |
Bước 4:
Xếp từng miếng bí vào nồi, đổ xâm xấp nước, đun sôi rồi nấu đến khi bí mềm thì nêm nếm lại cho vừa miệng. Bí đao bạn không nêm nước mắm, vì nước mắm làm nước canh bí bị chua.
|
 |
Bí chín bạn thả hành lá vào nồi, đun sôi bùng lại lần cuối rồi tắt bếp, múc ra bát dùng với cơm rất ngon. |
Bí đao mát và dễ ăn, đôi lúc nhà có khách mình nấu món canh bí đao nhồi thịt nhìn đẹp mắt hơn bí đao cắt lát. Nước dùng ngọt, miếng bí mềm kèm với tôm thịt ăn nhiều mà không ngán. Ngày thường mà mình muốn nấu nhanh thì món này cũng là một sự lựa chọn, vì chỉ cần một món duy nhất cũng đủ chất và đủ ngon miệng rồi.
Những lúc mệt mệt, chỉ cần có tô canh bí nhồi thịt nóng hổi để mà xì xụp thì mọi mệt mỏi dường như đều tan biến hết, mình thấy dễ chịu hơn hẳn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh này nhé!
Tham khảo thêm: Canh bí nấu nấm ngon miễn chê
Nguyên liệu:
- Tôm bóc nõn: 300 g
- Bí xanh: 1 miếng
- Cà rốt: ½ củ
- Nấm hương: 10 cái
- Hành, mùi: 1 ít
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn, bột nêm, mì chính.
Cách làm:
Bước 1: Tôm bóc nõn rửa sạch ướp 1 chút bột nêm cho vào xay nhuyễn.
Bước 2: Nấm hương ngâm rửa sạch, cắt bỏ chân nấm.
Bước 3: Hành, mùi cắt bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc. Hành khô băm nhỏ.
Bước 4: Bí xanh, cà rốt gọt vỏ rửa sạch thái mỏng.
Bước 5: Quyết lớp tôm xay vào mặt trong của nấm rồi chiên vàng với dầu ăn. (nếu không thích bạn bỏ qua bước chiên nấm tôm nhé).
Bước 6: Phi thơm hành với dầu ăn rồi đổ 1 bát tô nước vào, nêm 1 thìa súp nhỏ đun sôi, khi nấm nổi lên thả bí xanh và cà rốt vào.
Bước 7: Nêm gia vị vừa miệng.
Bước 8: Cuối cùng là ít hành hoa, rau mùi cùng 1 thìa mì chính. Cho canh bí nấu nấm ra bát và thưởng thức nào!
Chúc các bạn ngon miệng với canh bí nấu nấm!
Cách nấu canh chua ngon
Cách nấu canh chua
Cách nấu canh nấm ngon ngây ngất
Cách nấu canh chua cá cực ngon
Cách nấu canh rong biển ngon ngây ngất
(ST)
