Năm giác quan - thị giác, thính giác, xúc giác, khứu giác, và vị giác - chịu trách nhiệm cung cấp cho trẻ những thông tin rất quan trọng về mọi vật chung quanh. Mắt và tai là những cơ quan cảm giác quan trọng nhất. Xúc giác liên quan đến những cơ quan thu nhận bên dưới da để nhận biết nhiệt độ, áp lực và cảm giác đau. Những cảm giác liên quan đến vị giác và khứu giác do mũi và lưỡi nhận biết, phân biệt được những mùi vị chính giúp cho cơ thể chống lại được chất độc trong thực phẩm và không khí. Mùi còn kích thích tiết nước bọt để tiêu hóa thực phẩm. Tất cả các giác quan đều đã có lúc mới sinh nhưng chúng cần phải được kích thích đúng thì mới phát triển đầy đủ. Vị giác và khứu giác có khi ở trẻ nhạy hơn ở người lớn vì chưa bị ảnh hưởng các chất ô nhiễm (như khói thuốc lá).
Cấu trúc của mắt và thị giác
Thị giác là giác quan phức tạp nhất trong các giác quan. Những tia sáng đi vào qua con ngươi phía trước của mắt và được võng mạc ở phía sau thu nhận. Những tia sáng chuyển thành những xung động thần kinh, đi qua dây thần kinh thị giác, đến não, ở đó chúng được diễn đạt thành hình ảnh.
Cấu trúc của tai và thính giác
Hai tai là cơ quan của thính giác. Sóng âm đi từ ngoài vào tai giữa. Từ đó, một hệ thống màng và xương rất nhỏ đưa các rung động vào tai trong. Những rung động được chuyển thành xung động thần kinh ở ốc tai và qua dây thần kinh thính giác đến não.
Cấu trúc của da và xúc giác
Những tế bào da biệt hóa nhận ra được áp lực, cảm giác đau và nhiệt độ là những đầu tận tự do của dây thần kinh hoặc những cấu trúc chùm. Những cơ quan tiếp nhận này không quan hệ đặc biệt chỉ một cảm giác xúc giác.
Cấu trúc của mũi và khứu giác
Các mùi tan trong chất nhầy ở hốc mũi và kích thích những lông của những tế bào thần kinh biệt hóa. Xung động thần kinh sinh ra đi qua dây thần kinh khứu giác đến não.
Cấu trúc của lưỡi và vị giác
Những chùm thần kinh vị giác phần chính ở trong những nhú trên mặt lưỡi. Những loại nhú khác nhau phân bố trên khắp mặt lưỡi phân biệt các vị đắng, chua, mặn, hay ngọt.
(St)