1
seminoon
@seminoon
Tự làm bim bim gạo từ bột mỳ giòn ngon cho bé, không lo béo phì lại đảm bảo an toàn
28/06/2016 10:44 AM
149
Bim bim không dùng qua dầu ăn hay đường, bạn có thể cho bé ăn mà không lo bị béo. Các mẹ nên học cách làm bim bim tại nhà cho con để bé ăn ngon mà đảm bảo sức khỏe nhé!
Thành phần: Bột bánh mỳ (Bread flour): 150g, Sữa tươi: 105g, Vừng, Bột mỳ: 50g, Muối: 2g.
Dùng cân đong từng nguyên liệu cẩn thận.
Dùng một chiếc bát lớn, đổ trộn các nguyên liệu vào với nhau. Mỗi loại bột có độ hút nước khác nhau, vì vậy ta thêm sữa một cách từ từ để trộn các nguyên liệu không bị vón cục, cho đến khi thành hỗn hợp bột mịn.
Trộn các nguyên liệu thật đều cho đến khi chúng thành khối bột mịn đều. Ta cho bột nghỉ 20 phút.
Sau đó ta tiếp tục nhào trộn viên bột thành khối tròn.
Chia khối bột thành những khối bột nhỏ hơn có trọng lượng khoảng 20g. Viên tròn các khối bột.
Dùng cán bột cán từng viên tròn nhỏ thành tấm dẹt mỏng, chỉ dày khoảng 2mm.
Cán được càng mỏng đều càng tốt.
Dùng tăm tre chọc các lỗ thủng nhỏ trên bề mặt các tấm bột cán mỏng.
Chuẩn bị làm nóng sẵn lò nướng, để nhiệt độ khoảng 230 độ, để ở tầng giữa, nướng trong khoảng 12 phút.
Thành phẩm hoàn thành, không dầu, không đường, ăn ngon miệng mà không lo bị ngán hay bị béo. Chúc các bạn thành công nhé!
Theo Emdep
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật
TOP 10 Wiki hot nhất
Hot nhất
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
