1
huongdong
@huongdong
Cách làm thịt ba chỉ sốt tương thơm ngon đậm đà khó cưỡng
30/06/2016 03:43 PM
231
Thịt làm theo kiểu này rất đơn giản, không tốn nhiều công sức, mà lại rất thơm ngon đậm đà. Ăn với bún, với cơm hay với bánh mì đều được!
Nguyên liệu: Thịt ba chỉ 500 gr; Bột ngũ vị hương 1 bịch; Tỏi băm 1 muỗng cà phê; Đường trắng 1 muỗng cà phê; Muối 1 muỗng cà phê; Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê; Nước tương 2 muỗng canh; Dầu ăn 1 muỗng cà phê
Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, để nguyên miếng cho vào tô sạch.
Thêm 1 túi nhỏ ngũ vị hương, tỏi băm, đường, muối, bột ngọt, nước tương vào ướp.
Cứ lâu lâu lại xoay miếng thịt cho nó thấm đều gia vị. Ướp như thế trong nửa tiếng đến 40 phút.
Lấy 1 cái chảo cho chút xíu dầu vào thôi nhé. Bỏ miếng thịt vào để lửa nhỏ nhất sau đó đậy nắp lại. Cứ lâu lâu thì lật chảo lại cho thịt chín và vàng đều.
Nước sốt còn lại nãy ướp thịt đem bỏ lên chảo làm nó đặc lại. Bỏ thịt ra cái đĩa, đổ nướt sốt ấy lên là xong.
Lưu ý: chọn loại thịt ba chỉ có da mỏng, liền khối sẽ dễ làm hơn. Nếu khối thịt quá dày thì bạn có thể hấp qua thịt trước khi ướp để thịt chín bên trong. Chúc mọi người ngon miệng nhé!
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật
TOP 10 Wiki hot nhất
Hot nhất
2
3
4
5
6
6,296 lượt xem
7
8
216 lượt xem
9
10
11
12
