1
seminoon
@seminoon
Vịt thái miếng nhỏ, xào sả ớt thơm lừng ngon tuyệt đố ai cưỡng nổi
04/10/2016 10:45 AM
66
Tuy đơn giản, dễ nấu nhưng thịt vịt xào lăn luôn khiến bữa cơm thêm ngon miệng và hấp dẫn.
Nguyên liệu: Vịt: 1,5kg, Sả: 5 củ; Tỏi: 1 củ; hành khô: 1 củ, Ớt hiểm: 2 quả, Hành hoa: 1 ít, Vừng rang: 1 ít, Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, bột nêm, mì chính, bột canh.
Cách làm: Vịt mua về làm sạch, dùng rượu hoặc giấm ăn rửa sạch để khử mùi hôi. Dùng dao lọc phần thịt vịt để riêng rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Phần cổ cánh và xương vịt bạn có thể chế thêm làm món canh măng vịt cũng rất ngon.
Ướp thịt vịt với 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa bột nêm, hành khô băm nhỏ.
Sả bóc bỏ lớp ngoài, rửa sạch thái vát, hành hoa cắt khúc, hành, tỏi khô bóc vỏ băm nhỏ. Ớt hiểm thái nhỏ.
Phi thơm hành tỏi với chút dầu ăn, cho sả vào xào cùng.
Tiếp đến cho thịt vịt vào xào với lửa lớn.
Nêm gia vị vừa miệng, khi thấy từng miếng thịt săn lại chín mềm là được. Nếu thích ăn cay bạn thêm ớt hiểm vào đảo đều lên.
Rắc thêm ít vừng đã rang cùng 1 thìa canh mì chính rồi chút thịt vịt xào ra đĩa. Vậy là bạn đã có đĩa vịt xào sả ớt thơm ngon rồi nhé.
Từng miếng thịt mềm ngọt thơm thơm vị cay của sả ớt, vị thơm bùi của vừng, vị ngọt của thịt vịt. Tất cả quyện vào nhau làm lên đĩa thịt vịt xào lăn thơm ngon thế này.
Chúc các bạn và gia đình ngon miệng cách làm vịt xào sả ớt ngon này!
Theo Khám phá
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật
TOP 10 Wiki hot nhất
Hot nhất
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
