Cách làm bánh Mimosa ngọt ngào dành riêng cho phái nữ

19/04/2015 02:10 PM

244

Lấy cảm hứng từ những bông hoa mimosa tròn tròn, nhỏ nhỏ, những người đàn ông ở Ý đã tạo ra loại bánh này để dành tặng riêng cho phái nữ - người mà họ thương yêu.Công thức làm cực kỳ đơn giản nhé

Cách làm bánh Mimosa ngọt ngào

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1 chiếc cốt bánh gato dày

- 480ml sữa tươi (không đường) + 120ml kem whipping

- 2 quả trứng + 2 lòng đỏ

- 40gr đường

- 15gr bột mỳ

- Một ít vỏ chanh bào nhỏ

- 30ml rượu mùi anh đào

Mách nhỏ: nếu các bạn tự làm cốt bánh gato thì nên thay 15gr bột mỳ trong công thức đã có bằng bột khoai tây thì sẽ hợp hơn với loại bánh này đấy!

Đến phần hành động này: >:D<

Bước 1:

- Đánh tan trứng với đường và bột mỳ rồi hòa đều với sữa đã đun sôi cùng kem tươi và vỏ chanh. Sau đó, lọc vỏ chanh đi nhé!

Bước 2:

- Đổ hỗn hợp trở lại nồi đun ở lửa nhỏ cho đến hỗn hợp đặc lại như kem.

Các bạn chú ý trong khi đun, mình cần khuấy đều tay liên tục để kem được mịn. Phần kem khi làm xong, nếu chưa dùng ngay thì nên để vào tủ lạnh nghen.

Bước 3:

- Cắt bánh thành 4 lát mỏng đều nhau này.

Bước 4:

- Đặt một lớp bánh vào bát tròn có lót giấy nến ở dưới như hình bên rùi quét đều rượu mùi đã pha loãng với nước đường lên khắp bề mặt bánh.

Bước 5:

- Tiếp theo là phủ kín kem lên trên này.

- Sau đó đặt tiếp 1 lớp bánh nữa lên trên và cũng phủ kem tương tự rồi đặt nốt 1 lớp bánh thứ 3 lên trên cùng là xong.

- Mình cần để bánh trong tủ lạnh khoảng 30' nhé!

Bước 6:

- Trong lúc chờ đợi, ta thái lớp bánh còn lại thành những miếng vuông nhỏ xíu nghen.

Bước 7:

- Úp bánh ra một chiếc đĩa lớn rồi phủ kín kem lên trên.

Bước 8:

- Nhẹ nhàng gắn phần bánh đã thái ra bên ngoài nào!

Nếu chưa ăn ngay thì mình cần để bánh vào tủ lạnh nha các bạn!

Phần kem của bánh rất là hay ho đấy!

Làm kiểu nhỏ nhỏ xinh xinh như thế này cũng được nè...

Bạn tham khảo thêm:Trứng mimosa - món khai vị dễ làm mà hấp dẫn

	Nguyên liệu: 4 quả trứng gà tươi 3 thìa súp mayonnaise 2 thìa súp tương ớt (hoặc ít hơn nếu bạn ăn ít cay) Hành lá (chọn lá nhỏ và tươi) Tiêu, muối vừa đủ.
	Bước 1: Trứng rửa sạch, luộc chín kỹ.
	Bước 2: Bóc vỏ trứng. Dùng dao có đầu nhọn cắt hình zic-zắc lên trứng rồi tách đôi, lấy lòng trắng.
	Lòng đỏ cho vào tô.
	Bước 3: Cho mayonnaise, tương ớt, tiêu, muối, hành lá xắt nhỏ vào.
	Dầm nhuyễn hỗn hợp lòng đỏ trứng với các nguyên liệu trên.
	Bước 4: Dùng thìa múc hỗn hợp này lên từng miếng lòng trắng. Nếu thích trình bày đẹp hơn bạn có thể dùng đui để bóp trứng vào lòng trắng. Xếp chút hành lá lên trứng hoặc trình bày theo ý muốn. Khi dùng bạn xếp rau salad ra đĩa, sau đó xếp trứng mimosa lên trên.

Trứng mimosa là một món rất dễ làm nhưng cũng không kém phần ngon miệng. Có rất nhiều công thức khác nhau để làm món này. Có người thì thích trộn lòng đỏ với cá ngừ hộp, có người thì thích cho cả ô-liu, cà chua cắt nhỏ vào. Công thức món trứng mimosa mình làm lần này có đặc điểm là hơi cay vì có thêm tương ớt và có vị thơm nhè nhẹ của hành lá xắt nhỏ. Miếng trứng béo ngậy, hơi cay cay, thơm thơm ăn cùng rau salad thật hấp dẫn!