1
Những chiếc cupcake hình trái tim xinh xắn sẽ khiến người thưởng thức thêm thích thú. Cùng trổ tài với công thức dưới đây nhé
Cupcake trái tim ngon khó cưỡng
Cupcake trái tim thơm mùi vani thật khó cưỡng lại. Cùng vào bếp và làm những chiếc cupcake đáng yêu này cho người thân và bạn bè nhé!
Nguyên liệu:
- 90gr bột mì đa dụng
- 20gr bột ngô
- 85gr bơ lạt
- 1 quả trứng
- 1 hũ sữa chua không đường (100gr)
- 60gr đường có thể gia giảm tùy khẩu vị
- 2 gr baking powder
- 5ml vanilla
- 1 nhúm muối nhỏ
Cách làm:
Bước 1: Làm nóng lò ở 170oC trong 10 phút trước khi nướng bánh. Bơ, trứng và sữa chua để ở nhiệt độ phòng.
Rây bột mỳ, bột ngô, baking powder, đường và muối vào âu trộn bột. Dùng phới trộn đều các nguyên liệu khô với nhau.
Bước 2: Cho bơ và 80gr sữa chua vào âu bột. Dùng máy đánh trứng ở tốc độc vừa trộn đều bơ và bột đến khi bơ chuyển màu và đường tan hết là được.
Bước 3: Trộn trứng, vanilla và phần sữa chua còn lại đến khi hòa quyện. Chia hỗn hợp thành 2 phần. Đổ từ từ vào hỗn hợp bột và để máy ở chế độ vừa đánh đều cho hòa quyện. Lưu ý đừng đánh lâu quá bánh sẽ bị chai tốt nhất bạn nên đánh tầm từ 1 đến 2 phút là được.
Bước 4: Múc từng muỗng hỗn hộp đổ vào khuôn có lót sẵn khuôn silicon. Lưu ý là bật lò trước 20 phút nhé các bạn và để ở nhiệt độ từ 170 đến 180ođộ. Trong khi nướng đừng mở nắp lò vì sẽ khiến bánh bị xẹp xuống không có độ phồng. Nướng bánh tầm 25 phút là có bánh ăn rồi.
Bánh chín lấy ra khỏi lò và cùng thưởng thức với 1 tách trà nóng nhé. Nếu thích bạn có thể bóp kem lên trên mặt bánh cupcake trái tim.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cupcake trái tim nhé!
Cupcake trái tim
♥ Nguyên liệu:
♥ Bật lò nướng 175oC
♥ Rây mịn đường và bột. Dùng máy đánh trứng trộn đều tất cả nguyên liệu trên. Sau đó tách bột thành 2 phần. 1phần pha màu đỏ, 1phần đậy kín bỏ vào tủ lạnh
♥ Phần màu đỏ trải lên khuôn dày khoảng 3cm đem nướng khoảng 10 phút. Lấy bánh ra dùng khuôn cắt thành hình trái tim nhỏ
♥ Lấy 1 Tbs bột không pha màu đổ vào cup, đặt trái tim vào giữa, sau đó bỏ 1Tps bột đổ lên trên
♥ Đem nướng ở 175oC 15phút
Bạn tham khảo thêm: Trang trí cupcake tình tứ cho Lễ tình nhân
Với vài cách trang trí, bạn đã có những chiếc bánh cupcake vô cùng đẹp và ý nghĩa cho ngày Valentine.
Chúc bạn có một Valentine thật đặc biệt và hạnh phúc với những chiếc cupcake được trang trí bằng cả tình yêu này!
Cupcake là những chiếc bánh không chỉ có ngày Valentine người ta mới làm để thưởng thức mà nó có thể được làm bất cứ lúc nào. Tuy nhiên, để những chiếc bánh quen thuộc ấy trở nên đặc biệt hơn và mang màu sắc Tình yêu rõ rệt, bạn có thể sử dụng fondant (kẹo mềm) để trang trí cho nó. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
- Bánh cupcake (bạn có thể xem cách làm bánh cupcake tại đây)
- Fondant (kẹo mềm) màu đỏ và màu trắng
- Cán bột
- Khuôn cắt bánh quy hình bầu dục
- Khuôn cắt bánh quy hình trái tim và hình bướm
- Khuôn cắt bánh quy hình vuông
- Cọ thực phẩm an toàn (trông giống như bút lông nhưng là dụng cụ chuyên dụng của nhà bếp).
- Dụng cụ cắt bột đầu tròn (có thể thay thế bằng dao)
- Dụng cụ cắt kẹo hoặc cắt bánh pizza
- Thìa nhỏ
- Que nhọn
Cách làm:
Bước 1: Làm “nụ hôn gió”
- Dùng tay ấn dẹt khối kẹo mềm màu đỏ, sau đó dùng khuôn hình bầu dục cắt kẹo (3). Phần bầu dục ở giữa dùng tay miết nhọn hai đầu.
- Dùng đầu khuôn trái tim ấn nhẹ vào giữa miếng kẹo màu đỏ tạo thành viền khóe môi. Sau đó, dùng dụng cụ cắt bột đầu tròn để tạo viền môi trên. Dùng que nhọn đâm xuyên vào giữa môi. Bạn có thể hình dung đó chính là một nụ hôn gió.
- Phần bột thừa cắt lúc nãy cán mỏng, rồi dùng khuôn cắt bánh quy bầu dục nhỏ, cắt 3 miếng sau đó cũng làm thành cái môi tương tự như trên.
Bước 2: Làm thành hình trái tim
- Cán thêm một khối kẹo mềm màu đỏ, sau đó dùng khuôn trái tim cắt.
- Cán dẹt kẹo mềm màu trắng rồi dùng khuôn cánh bướm cắt kẹo. Sau đó dùng dao cắt đôi cánh bướm. Dùng khuôn trái tim cắt bỏ phần thửa của hai cánh bướm và tạo ra độ lõm. Ghép hai cánh bướm vào trái tim như hình bên.
- Cán dẹt thêm kẹo mềm rồi cắt kẹo thành các thanh nhỏ, mảnh, và dài. Uốn xoắn hai đầu dảu kẹo lại và uốn thành hình trái tim như trong hình. Dùng cọ phết nước và đính 2 đầu lại để trái tim không bị bung ra.
- Dùng cọ phết nước để đính kèm trái tim đó lên trái tim màu đỏ.
- Bạn có thể làm trái tim tương tự như thế với kẹo mềm màu đỏ.
Bước 3: Làm lá thư tình yêu
- Cán mỏng kẹo mềm màu trắng rồi dùng khuôn cắt hình vuông cắt kẹo. Dùng dao cắt đôi phần kẹo hình vuông thành 2 hình chữ nhật.
- Sau đó dùng một góc của khuôn hình vuông ấn vào 1 miếng kẹo để tạo đường nét cho “lá tư”. Miếng kẹo còn lại có thể chia nhỏ ra để tạo thành các “lá thư” nhỏ hơn. Làm tương tự với phần kẹo màu đỏ.
- Cắt phần kẹo màu đỏ thành các đường tròn nhỏ rồi miết nhọn một đầu. Dùng dao khía nhẹ đầu kia để tạo thành trái tim bé xíu. Cắt một miếng kẹo hình chữ nhật bằng"lá thư" màu trắng.
- Sau đó bạn chỉ việc trang trí trúng lên các chiếc bánh cupcake thôi.
(St)
Cách làm bánh cupcake red velvet
Các loại bánh cupcake ngon miệng,cực hấp dẫn
Trang trí bánh cupcake đẹp mà đơn giản
Các loại bánh cupcake ngon miệng,cực hấp dẫn
Trang trí bánh cupcake đẹp mà đơn giản
Cách làm bánh cupcake cam mềm thơm, hấp dẫn
