1
Khi thời tiết lạnh mà được cùng cả nhà quây quần bên nhau thưởng thức các món nướng ăn thì thật là tuyệt. Cùng thưởng thức món thịt cá sấu nướng với công thức dưới đây nhé!
Thịt cá sấu nướng
Có thể mua thịt cá sấu tươi về để chế biến theo ý muốn. Dưới dây là một số món ăn ngon, dễ chế biến từ cá sấu.
Cách 1:
Nguyên Liệu:
- 300g thịt cá sấu, 3 thìa dầu ăn, ½ thìa ngũ vị hương,10g xả đập nhỏ, 1 thìa tỏi đập nhỏ, 1 thìa dầu mè,
1 thìa mật ong,1 thìa bột nêm, mỳ chính.
- 300g thịt cá sấu, 3 thìa dầu ăn, ½ thìa ngũ vị hương,10g xả đập nhỏ, 1 thìa tỏi đập nhỏ, 1 thìa dầu mè,
1 thìa mật ong,1 thìa bột nêm, mỳ chính.
Chế biến:
B1: trộn đều các gia vị trên ướp với thịt cá sấu thái miếng để 20 phút.
B2: Xếp thịt vào khay cho vào lò nướng 30 phút ở nhiệt độ 1750 C (có thể nướng bằng than hoa).
B3: Lấy thịt ra quét đều dầu mè cho thơm, ăn ngay.
Cách 2:
Nguyên liệu:
300g sườn non cá sấu
1 trái cà chua chín;
nước xốt barbecue,
sả, hành tím, hành tây, tỏi, tiêu, nước mắm, bột ngọt.
Cách chế biến:
Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành củ bằm nhỏ, hành tây xắt chỉ, ngò rửa sạch. Sườn cá sấu ướp với nước xốt barbecue, hành, mắm, muối, tiêu, bột ngọt, sả, để 15 phút cho thấm. Xếp thịt cá sấu lên vỉ đặt lên bếp than hồng nướng chín vàng là được.
Xếp ra đĩa có trang trí cà chua, hành tây, rắc vài cọng ngò lên trên, rắc chút tiêu. Món này chấm muối tiêu chanh.
Bạn tham khảo thêm: Cá Sấu Quay
Cá Sấu đang là đặc sản, được nuôi nhiều ở các vùng miền Nam. Hy vọng 1 ngày nào đó sẽ được thưởng thức món ăn này.
Có thể dùng kèm rau củ trộn sốt mayonnaise.
Nguyên Liệu:
- 300gr thịt cá sấu.
- 1/2 thìa súp ngũ vị hương.
- 10gr sả xay.
- 5gr ớt xay.
- 1 thìa cà phê tỏi xay.
- 1 thìa súp dầu mè.
- 1 thìa súp mật ong.
- 1 thìa cà phê bột nêm.
Thực Hiện:
- Làm sạch thịt cá sấu, để ráo nước.
- Trộn ngũ vị hương, sả, tỏi xay và mật ong thật đều với nhau, nêm thêm bột nêm vừa ăn.
- Sau đó, ướp thịt cá sấu với gia vị vừa trộn, để khoảng 1 giờ cho ngấm đều.
- Xếp thịt vào khay, cho vào lò nướng 30 phút ở nhiệt độ 175 độ C.
- Lấy thịt cá sấu ra, quết dầu mè cho thơm.
(St)
Chế biến thịt cá sấu đúng cách
Hướng dẫn làm thịt cá sấu đủ món
Cách làm lẩu cá sấu đãi cả nhà ngày cuối tuần
Bạn tham khảo thêm: Cá Sấu Quay
Cá Sấu đang là đặc sản, được nuôi nhiều ở các vùng miền Nam. Hy vọng 1 ngày nào đó sẽ được thưởng thức món ăn này.
Có thể dùng kèm rau củ trộn sốt mayonnaise.
Nguyên Liệu:
- 300gr thịt cá sấu.
- 1/2 thìa súp ngũ vị hương.
- 10gr sả xay.
- 5gr ớt xay.
- 1 thìa cà phê tỏi xay.
- 1 thìa súp dầu mè.
- 1 thìa súp mật ong.
- 1 thìa cà phê bột nêm.
Thực Hiện:
- Làm sạch thịt cá sấu, để ráo nước.
- Trộn ngũ vị hương, sả, tỏi xay và mật ong thật đều với nhau, nêm thêm bột nêm vừa ăn.
- Sau đó, ướp thịt cá sấu với gia vị vừa trộn, để khoảng 1 giờ cho ngấm đều.
- Xếp thịt vào khay, cho vào lò nướng 30 phút ở nhiệt độ 175 độ C.
- Lấy thịt cá sấu ra, quết dầu mè cho thơm.
(St)
Chế biến thịt cá sấu đúng cách
Hướng dẫn làm thịt cá sấu đủ món
Cách làm lẩu cá sấu đãi cả nhà ngày cuối tuần
