1
Với món nộm cà rốt su hào này sẽ giúp bữa cơm có nhiều thịt cá đỡ ngán hơn rất nhiều.
Đơn giản với nộm su hào cà rốt
Nguyên liệu:
- Su hào: 3 củ nhỏ
- Cà rốt: 1 củ
- Đường, tỏi, ớt, mì chính, chanh tươi
- Lạc rang, vừng rang
- Rau húng, mùi, kinh giới.
Cách làm:
Bước 1: Su hào, cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi bào sợi mỏng.
Bước 2: Cho su hào, cà rốt vào một âu to, thêm một ít muối trắng rồi bóp cho mềm.
Bước 3: Sau đó trần su hào, cà rốt qua một ít nước ấm rồi vắt khô.
Bước 4: Cho một ít rau thơm được rửa sạch thái rối và lạch rã nhỏ, tỏi băm nhỏ vào rồi trộn đều.
Bước 5: Pha ½ bát nước mắm chua ngọt theo tỷ lệ: 1 thìa đường ; 1 thìa chanh + giấm ; ¾ thìa nước mắm + một ít ớt băm, tỏi băm. Nếu ít bạn có thể tăng lượng nước cùng gia vị lên. Trộn đều để nộm được ngấm gia vị. Sau khi trộn khoảng 10 phút nếm và điều chỉnh lại để món nộm đạt vị chua mặn ngọt phù hợp với khẩu vị.
Bước 6: Bày ra đĩa rắc một ít lạc rang lên và thưởng thức.
Vừa nhanh gọn mà lại ngon phải không bạn? Thử làm với món nộm su hào cà rốt này vào tối nay bạn nhé!
Chúc bạn ngon miệng!
Tham khảo thêm: Giản dị với món nộm hoa chuối
Nguyên liệu:
- Hoa chuối: 1 cái
- Tai lợn: 1 cái
- Giá đỗ, cà rốt bào sợi
- Lạc
- Chanh, ớt, tỏi (băm nhỏ nếu có); (vắt nước cốt chanh, ớt thái miếng nhỏ)
- Rau thơm các loại.
- Gia vị: Mì chính, đường, bột canh.
Cách làm nộm hoa chuối :
Bước 1: Hoa chuối rửa sạch, thái lát mỏng.
Bước 2: Ngâm hoa chuối trong một chậu nước với một vài giọt chanh tươi.
Bước 3: Tai lợn rửa sạch bằng nước muối rồi đem luộc chín, thái lát mỏng.
Bước 4: Lạc rang chín, sau đó xát bỏ vỏ.
Bước 5: Rau thơm các loại rửa sạch rồi thái khoảng 1 cm.
Bước 6: Hoa chuối sau khi ngâm bớt nhựa vớt ra rổ để ráo nước rồi cho vào một âu to. Lần lượt cho cà rốt, giá đỗ, 2-3 thìa đường, tai lợn vào trộn đều. Cuối cùng cho nước cốt chanh pha với một ít tỏi, ớt và bột canh rồi cho rau thơm vào trộn tiếp. Mỗi lần cho các nguyên liệu vào bạn nên trộn thật đều để nguyên liệu được ngấm gia vị.
Bước 7: Cuối cùng cho một ít lạc giã dối vào đảo thêm một lúc rồi bày món nộm hoa chuối ra đĩa và thưởng thức.
Chúc các bạn ngon miệng với món nộm hoa chuối !
Cách làm nộm gà xé phay món ngon đòi hỏi sự cầu kỳ
Cách làm nộm hoa chuối thịt gà chống háo ngày Tết
Hướng dẫn làm nộm sứa cực ngon
Cách làm nộm ngó sen tôm thịt
Cách làm nộm rau muống ngon nhất
(ST)
