1
Ngon miệng, đưa cơm với món kim chi xào đậu phụ đơn giản cho những ngày ăn chay. Đây cũng là giải pháp tốt cho bạn khi không biết thay đổi món như thế nào.
Ngày Rằm, ăn chay với đậu hũ xào kim chi
 |
Nguyên liệu gồm có:
- 1 bìa đậu hũ chiên.
- 100gr kim chi (dùng chay).
- 1 cây hành ba-rô.
- Xì dầu, rượu sake
|
 |
Bước 1:
Đun nước sôi lên, luộc sơ miếng đậu hũ cho ra hết dầu.
|
 |
Bước 2:
Cắt đậu hũ thành miếng vuông, dày khoảng 5mm.
|
 |
Bước 3:
Cắt xéo, mỏng hành ba-rô.
|
 |
Bước 4:
Cho một chút dầu vào chảo, chiên sơ đậu hũ, khi nào bạn thấy vàng 2 mặt là được.
|
 |
Bước 5:
Vớt đậu hũ ra giấy thấm dầu, để cho hút bớt dầu.
|
 |
Bước 6:
Trút dầu thừa ra, chỉ để lại 1 ít, tiếp theo bạn cho đậu hũ vào, đảo sơ.
|
 |
Bước 7:
Cho hành ba-rô vào.
|
 |
Bước 8:
Cho kim chi vào, nêm xì dầu, rược sake (hoặc có thể thay bằng rượu trắng), nêm lại vừa miệng rồi tắt bếp.
|
 |
Lấy ra đĩa ăn với cơm nóng. |
Món đậu hũ không lạ, nhưng ăn kèm với kim chi cay cay sẽ tạo cảm giác ngon miệng hơn trong những ngày ăn chay. Món ăn dễ chế biến, giúp bạn tiết kiệm được thời gian nhưng vẫn có những bữa cơm ngon miệng.
Chúc các bạn thành công!
Tham khảo thêm: Canh kim chi đậu phụ ngon tuyệt
Cuối tuần cà nhà quây quần bên bát canh kim chi đậu phụ nóng hổi, vừa lạ vừa ngon thì thật là quá tuyệt.
Nguyên liệu
- Kim chi
- Thịt xay hoặc thịt ba chỉ
- Đậu phụ
- Lá hẹ, hành tím
Cách làm
Bước 1: Hành tím các bạn bóc vỏ đập dập, phi thơm, trút thịt vào xào săn, nêm gia vị cho đậm đà.
Bước 2: Chế nước vào nồi thịt, nước sôi các bạn cho đến kim chi vào. Để món canh có vị chua chua dễ ăn các bạn nên sử dụng loại kim chi đã muối lâu và chua hơn bình thường.
Bước 3: Đậu phụ xắt miếng mỏng, dày khoảng 1cm.
Bước 4: Thả đậu vào nồi canh, canh sôi các bạn nêm nếm thêm một lần nữa xem độ mặn nhạt đã vừa chưa rồi rắc lá hẹ thái khúc vào và tắt bếp.
Thịt bò xào kim chi chua cay thật đưa cơm!
Món thịt bò xào kim chi vô cùng hấp dẫn bởi thịt bò thật mềm và kim chi chua chua cay cay sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.
 |
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món thịt bò xào kim chi: 250g thịt thăn bò 200k kim chi 50g hành tây, thái hạt lựu 2 muỗng canh sữa chua Dầu ăn, vài nhánh tỏi xắt lát, nước tương, vài quả ớt đỏ khô (tùy thích) |
 |
Bước 1: Thái thịt bò thành miếng vuông nhỏ chừng 1 cm. |
 |
Ướp thịt bò với 1 muỗng nước tương, 2 muỗng sữa chua và 1 muỗng dầu ăn trong khoảng 30 phút. |
 |
Bước 2: Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho thịt bò vào... |
 |
... xào nhanh tay với lửa vừa. |
 |
Đến khi thấy thịt bò chín tái thì lấy ra đĩa, để riêng. |
 |
Bước 3: Tiếp tục làm nóng chút dầu ăn trong chảo vừa xào thịt bò, cho tỏi, hành tây xắt nhỏ và ớt khô vào phi thơm. |
 |
Thêm kim chi vào đảo đều cho kim chi mềm. |
 |
Bước 4: Trút thịt bò vào, nêm nếm lại với hạt nêm cho vừa ăn rồi rắc ít hành lá thái thỏ, đảo đều và tắt bếp. |
 |
Lấy thịt bò xào kim chi ra đĩa, dùng với cơm nóng. |
Chúc các bạn một bữa tối ngon miệng bên gia đình nhé!
Theo afamily.vn
Cách làm kim chi bằng cải thảo ngon ứa nước miếng
Hướng dẫn làm món canh kim chi ngon
Cách làm kim chi cải thảo ngày Tết thật ngon
Hướng dẫn làm kim chi dưa leo cực ngon
Cách làm món kim chi thập cẩm ngon miễn chê
Mì xào kim chi món ngon nên thử
(ST)
Hướng dẫn làm món canh kim chi ngon
Cách làm kim chi cải thảo ngày Tết thật ngon
Hướng dẫn làm kim chi dưa leo cực ngon
Cách làm món kim chi thập cẩm ngon miễn chê
Mì xào kim chi món ngon nên thử
(ST)
(ST)
