Cách làm cơm chiên bơ tỏi ngon

19/04/2015 02:21 PM

432

Đôi khi bạn không có thời gian để nấu những món ăn cầu kỳ và cần một bát cơm rang thật nhanh. Vậy bạn sẽ làm thế nào? Dưới đây là công thức làm cơm chiên bơ tỏi ngon và đơn giản cho bạn tham khảo.

Cơm chiên bơ tỏi

Nguyên liệu: - Cơm trắng ấm: 450gr - Bơ nhạt: 30gr - Tỏi băm: 25gr - Ngò tây, muối, tiêu, măng tây tươi 100gr ăn kèm

Cách làm

- Đun chảo thật nóng, cho bơ tỏi vào phi thơm.

- Cho cơm ấm vào trộn đều cho hạt cơm tơi ra, nêm gia vị; rắc ngò tây chiên đến khi hạt cơm khô và vàng óng.

- Măng tây luộc qua nước sôi.

- Dọn cơm ăn kèm với măng.

Cơm rang tỏi ngon lạ

1. Thành phần

- 1 muỗng canh dầu ăn

- 3 tép tỏi băm nhỏ

- 300g gạo đã nấu chín, để nguội

- 1 củ hành tây xắt nhỏ mịn

- ¼ muỗng cà phê muối

- ½ muỗng cà phê nước tương

2. Chỉ dẫn

- Đun dầu ăn trong chảo ở nhiệt độ cao. Thêm tỏi vào xào cho đến khi thơ, đảo nhanh tay tránh cháy tỏi.

- Cho gạo vào khuấy mạnh, đảo liên tục cho đến khi gạo vào tỏi, dầu trộn đều với nhau. Đun lâu nhất là 1 phút.

- Thêm hành tây thái nhỏ vào kèm theo nước tương và muối. Trộn đều và tắt bếp.

- Ăn khi còn ấm và kèm với rau dưa hoặc món rau bạn ưa thích thì ngon hơn.

Cơm chiên hành tỏi nước mắm

Nhìn món này "nghèo nghèo" vậy mà ăn ngon quá chừng, điển hình là em bé Quậy nhà mình ngốn hết sạch cái tô của nó trong 5 phút. ;D

Nguyên liệu:

2 chén cơm nguội đầy (cơm chiên nên dùng cơm nguội, mình thường để tủ lạnh qua đêm trước khi chiên).
2 tablespoon hành tỏi băm nhuyễn
1 tablespoon nước mắm

1/2 teaspoon đường

CÁch làm:

Mình dùng chảo thường, ko dùng chảo ko dính, vì muốn cơm dính chảo 1 tý, cạo ra ăn hơi giòn giòn như hồi nhỏ hay ăn.
xào hành tỏi cho thơm, hơi ngả vàng.
Cho nước mắm, đường vào, công đoạn này nước mắm bốc hơi hết, ko để mùi nồng vào món ăn, do đó lão chồng mình dù có chê nước mắm cỡ nào thì cũng ăn tuốt. ;D
Cho cơm vào. chiên đều và đảo cho thấm gia vị.

Dọn nóng. Món này nên nấu và ăn liền, vì để nguội thì cơm sẽ khô. ;)

Bonus thêm món nấm kho nước tương và ớt tươi, hạt tiêu của mình. ;D
**ai ăn chay thì bỏ nước mắm, thay vào bằng muối

Chúc các bạn ngon miệng!

(St)
Cách làm cơm rang ngon với nhiều hương vị khác nhau
Hướng dẫn làm cơm rang trứng siêu ngon
Cách làm món cơm chiên Dương Châu nhanh gọn mà thật ngon
Làm món cơm rang thập cẩm cho chồng yêu mỗi sáng
Cách làm cơm chiên xúc xích hấp dẫn vô cùng