1
Mề gà xào su su cùng với rau củ rất ngọt, thêm chút xíu lá chanh thơm thơm ăn lạ miệng, vô cùng đưa cơm!
Mề gà xào su su cho cơm tối ngon miệng
 |
Nguyên liệu - cho 3 phần ăn: 5 bộ mề gà
1 quả su su
1 củ cà rốt
Nửa củ hành tây
Hành lá, lá chanh
Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu.
|
 |
Bước 1:
Mề gà rửa sạch, thái làm hai hoặc làm tư rồi ướp với 1 thìa nhỏ muối cùng chút hạt tiêu.
|
 |
Bước 2:
Su su, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ. Hành tây bổ múi cau; su su, cà rốt thái khúc ngắn.
|
 |
Hành lá, lá chanh rửa sạch, thái nhỏ. |
 |
Bước 3:
Làm nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi, đổ mề gà vào xào chín.
|
 |
Tiếp theo thêm cà rốt, su su vào xào cùng. |
 |
Bước 4:
Nêm vào chảo 1 thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, dùng đũa đảo đều. Đậy kín nắp nồi khoảng 5 phút để su su và cà rốt được chín. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
|
 |
Tắt bếp, rắc hành lá, lá chanh và hành tây vào đảo đều, múc ra dĩa dùng với cơm. Nếu bạn muốn ăn hành tây chín thì thả hành tây vào đảo đến khi chín mềm rồi mới cho hành lá và lá chanh vào nhé!. |
Nhà mình thích ăn mề gà bởi vị giòn ngon dễ ăn của nó nên mình thường nghĩ ra đủ món với mề gà như trộn gỏi, xào cà chua, hành tây; thỉnh thoảng đổi món với mề gà xào su su và cà rốt làm món mặn cho bữa tối. Mề gà giòn được xào cùng với rau củ rất ngọt, thêm chút xíu lá chanh thơm thơm ăn lạ miệng, vô cùng đưa cơm.
Chúc các bạn ngon miệng và có một bữa tối thật ngon bên gia đình nhé!
Tham khảo thêm: Mề gà xào giòn
Nguyên liệu:
Mề gà (hoặc mề vịt) 300g
Rượu trắng 2 thìa (tùy chọn)
Ớt chuông xanh đỏ mỗi thứ 1 quả nhỏ
Dầu hào 1 muỗng
Hạt nêm
Đầu hành trắng 1 ít
Cách làm:
Ớt chuông rửa sạch, thái miếng vuông
Mề gà bóp muối rửa sạch, thái miếng. Lưu ý bạn đừng thái mỏng quá mề sẽ mất độ giòn.
Cho mề gà vào ướp với 2 thìa rượu trắng cho hết mùi tanh, thêm 1 thìa hạt nêm. Để 5 phút cho ngấm
Đặt chảo lên bếp, đun nóng chút dầu ăn. Phi đầu hành trắng cho thơm rồi cho mề gà vào xào, để lửa to đảo nhanh tay. Đến khi mề bắt đầu săn, chuyển màu thì cho ớt chuông vào.
Đảo đều tay, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Mề gà và ớt chuông chín tới thì tắt bếp. Trút ra đĩa ăn nóng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Afamily.vn
Cà tím xào mề gà hấp dẫn
Đậu que xào mề gà ngon miệng
Mề gà xào nấm đông cô đầy hấp dẫn
Miến xào lòng gà dân dã mà ngon
Cách nấu miến gà ngon thơm lừng ngây ngất
(ST)
