Lòng gà xào dứa cho cơm chiều thật ngon

seminoon seminoon @seminoon

Lòng gà xào dứa cho cơm chiều thật ngon

19/04/2015 02:22 PM
115

Không phải là một món quá lạ hay đặc biệt, tuy nhiên lòng gà xào dứa lại được nhiều người yêu thích bởi vị chua ngọt hài hòa rất dễ ăn.

Dứa xào lòng gà cho cơm chiều thật ngon

Nguyên liệu:
2 bộ lòng gà
Nửa quả dứa to
2 nhánh hành hoa
Gia vị: nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, đường
Bột năng hoặc tinh bột ngô
1 củ hành tím.
Bước 1:
Dứa chọn quả xanh vừa phải, gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.
Bước 2:
Lòng gà làm sạch, xát muối rồi thái miếng vừa ăn và ướp với chút muối, mì chính.
Bước 3:
Hành tím bóc vỏ, xắt lát mỏng.
Làm nóng dầu ăn trên chảo, phi thơm hành tím.
Bước 4:
Cho lòng gà vào xào.

Lòng gà lâu chín, bạn nên xào kỹ, ăn vừa an toàn lại vừa giòn, ngon hơn. Khi lòng gà chín bạn cho ra đĩa, để riêng.

Bước 5:
Cho dứa vào xào khoảng 4-5 phút, thêm nước tiết ra từ lòng gà để dứa thấm vị mặn và không bị cháy.
Bước 6:
Dứa chín, cho lòng gà vào đảo cùng.

Hòa chút bột năng với nước lạnh rồi đổ vào chảo, đảo đều. Ở bước này bạn vặn bếp ở mức to nhất để nước nhanh cạn nhé.

Thêm hành hoa thái dài bằng đốt ngón tay, rắc tiêu rồi cho ra đĩa ăn nóng.

Trời se lạnh, ăn cơm nóng với đĩa dứa xào lòng gà vừa nhanh lại vừa ngon:
Chúc cả nhà mình một bữa tối thật vui và ngon miệng nhé!

Theo Afamily.vn


Tham khảo thêm: Đổi món với lòng gà xào nấm

Lòng gà xào nấm vừa ngon lại vô cùng dễ nấu.

Nguyên liệu:

- Lòng gà: 500 gram
- Nấm rơm búp: 150 gram
- Nấm đông cô khô: 50 gram
- Rau răm: vài nhánh
- Ớt, tỏi băm, gia vị.

Đổi món với lòng gà xào nấm - 1

Thực hiện:

Bước 1: Lòng gà chà rửa kỹ với muối, xắt miếng vừa ăn.

Đổi món với lòng gà xào nấm - 2

Bước 2: Nấm rơm cắt gốc, bổ đôi, ngâm nước muối 20 phút rồi xả sạch. Nấm đông cô khô ngâm với nước ấm cho nở, cắt bỏ cuống, rửa sạch.

Đổi món với lòng gà xào nấm - 3

Bước 3: Rau răm lặt lấy lá, rửa sạch. Ớt xắt sợi.

Bước 4: Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm.

Đổi món với lòng gà xào nấm - 4

Bước 5: Cho nấm rơm và nấm đông cô vào xào, có thể cho thêm tí nước lọc.

Đổi món với lòng gà xào nấm - 5

Bước 6: Nêm 1 muỗng canh dầu hào.

Đổi món với lòng gà xào nấm - 6

Cho tiếp lòng gà vào xào. Khi lòng chín, nêm hạt nêm và bột ngọt sao cho vừa ăn.

Đổi món với lòng gà xào nấm - 7

Bước 8: Cho rau răm và ớt vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp.

Đổi món với lòng gà xào nấm - 8

Trút lòng gà xào nấm ra dĩa, rắc tiêu, trang trí với ít rau răm trên mặt.

Đổi món với lòng gà xào nấm - 9

Dùng nóng với cơm trắng rất ngon.

Đổi món với lòng gà xào nấm - 10

Đổi món với lòng gà xào nấm - 11

Chúc bạn ngon miệng với lòng gà xào nấm!

Theo Eva.vn

Thịt gà xào chua ngọt thêm vào thực đơn Tết
Bí kíp nấu cháo gà cà rốt bổ dưỡng cho bé yêu
Canh củ cải nấu thịt gà chinh phục bé yêu
Cách chọn chân gà ngon và sạch cho bạn yên tâm khi ăn
Thịt gà ăn với rau cải có kỵ nhau không?


(ST)

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý