1
Hương vị thơm ngon và hấp dẫn của tôm nướng bia chắc chắn cả nhà sẽ thích.
Tôm nướng bia ngon tuyệt
Món tôm nướng bia rất dễ làm.
Nguyên liệu:
- 6 quả ớt jalapenos
- 2 chai bia corona
- 1 chén bơ sữa
- 1 muỗng cà phê muối
- 900g tôm
- Nước cốt chanh
Cách làm:
Băm hai quả ớt và trộn với bia, bơ sữa và muối tạo thành nước xốt.
Thái lát 4 quả ớt còn lại, bỏ hạt và ruột. Luồn tôm và bên trong lát ớt rồi dùng que tre xiên vào dọc con tôm
Cho tôm vào trong chảo to.
Đổ nước xốt lên trên và để tôm ngấm gia vị trong tủ lạnh khoảng 30 phút.
Làm nóng bếp nướng ở nhiệt độ cao, sau đó cho cho xiên tôm vào nướng mỗi mặt từ 2 – 3 phút hoặc cho đến khi tôm chín hồng.
Rưới lên lên trên tôm nướng bia một chút nước cốt chanh và muối rồi thưởng thức nhé!
Tham khảo thêm: Tôm cuộn khoai tây ai cũng mê
Nguyên liệu:
- Tôm lớp hoặc tôm sú
- Khoai tây
Cách làm:
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, thái khoanh mỏng rồi ngâm với nước pha muối cho mềm bớt. Dùng dao cắt vòng quanh miếng khoai tạo thành những sợi dài.
Bước 2: Cắt đến đâu lại ngâm ngay khoai vào nước muối đến đấy (chú ý không ngâm hay xả khoai với nước lạnh) để khoai tiếp tục mềm, sẽ dễ cuốn hơn.
Bước 3: Tôm các bạn bóc bỏ vỏ, chừa lại phần đuôi tôm cho đẹp.
Bước 4: Cuốn các sợi khoai vòng quanh, bao kín lấy phần thân tôm.
Bước 5: Đợi dầu nóng già mới thả tôm đã cuốn khoai vào rán với lửa vừa.
Bước 6: Khi các sợi khoai chín vàng, có độ giòn thì các bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Tôm nướng muối ớt đầy hấp dẫn
Nguyên liệu:
- Tôm to: 10 con
- Muối: 1 thìa nhỏ
- Ớt tươi: 1 quả
- Ớt bột (nếu thích): 1 thìa cà phê
- Bơ: 1 thìa ăn cơm (hoặc dầu ăn)
- Đường: 1 thìa nhỏ
- Rượu
- Que xiên: 10 que
Cách làm:
Bước 1: Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu, dùng mũi nhọn của que xiên khêu bỏ phần chỉ đen ở lưng tôm. Que xiên dùng để xiên tôm thì ngâm vào bát nước cho que ngấm nước.
Bước 2: Dùng đầu nhọn của que xiên chọc đều vào bụng và các khớp nối trên vỏ tôm. Sau đó dùng que xiên, xiên từ đầu dọc xuống đuôi tôm.
Bước 3: Ướp tôm với một ít rượu trong khoảng 15 phút, sau đó vớt ra, đổ bỏ nước.
Bước 4: Ớt tươi bỏ hạt, băm nhỏ. Trộn chung ớt tươi, ớt bột, bơ, đường, muối với nhau.
Bước 5: Dùng thìa xúc hỗn hợp muối ớt xát đều vào từng con tôm. Để ướp trong khoảng 30 phút cho tôm ngấm gia vị.
Bước 6: Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 200oC trong khoảng 10 phút. Xếp tôm lên khay nướng, sau đó cho tôm vào lò, nướng trong khoảng 10 – 15 phút (hoặc khi thấy tôm xém đuôi) là được.
Bước 7: Cho tôm nướng muối ớt ra đĩa, ăn nóng. Có thể chấm tôm thêm với muối tiêu chanh (có thể thêm mù tạt nếu thích), hoặc tương ớt.
Nếu dùng tôm vỏ mềm, khi ăn có thể ăn cả vỏ thì trước khi xếp tôm lên khay nướng các bạn nên vuốt cho sạch bớt muối ớt, để khi ăn tôm nướng muối ớt không bị quá mặn.
Nếu dùng tôm vỏ cứng, khi ăn phải bóc bỏ vỏ thì không cần phải vuốt bớt muối ớt.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với tôm nướng muối ớt!
Tôm sốt coca cola độc đáo
Tôm sốt Sambal ngon, dễ làm
Tôm sốt chua ngọt cho bé yêu
Tôm sốt Tứ Xuyên nồng cay
Tôm sốt dâu tây lạ miệng
(ST)
