1
Món này cuối tuần lai rai cũng được lắm. Nồi mẻ không cầu kỳ như các nồi nước nhúng khác. Bắp bò giòn giòn ăn rất ngon miệng. Hồi này người ta chú ý tới bắp bò nên cũng có giá khá cao( 230k/kg ).
Nguyên liệu:
400g thịt bắp bò, hành tây, cà chua, mẻ, gia vị, mắm mêm, ớt ,tỏi, 
Rau sống, chuối chát, khế, bánh tráng, cây xả.
Cách làm:
Bắp bò thái mỏng để ra đĩa.
Mẻ hòa với nước lọc, nêm chút tiêu, đường, bột ngọt cho vừa miệng, sau đó cho vào nồi cùng với cây xả cắt khúc, cà chua và hành tây thái nhỏ.
Khi ăn, đun nóng nồi nước mẻ rồi nhúng thịt bò vào cuốn bánh tráng cùng rau sống và chấm nước mắm nêm.
