1
Thịt lợn là món ăn được coi là một trong những nguyên liệu chế biến món ăn nhiều nhất của sinh viên. Bạn đã quá quen thuộc với món thịt lợn rang, xào, kho hay luộc. Hôm nay món ăn sinh viên sẽ giới thiệu cách chế biến món “thịt ba chỉ chiên ngũ vị hương” đơn giản mà cực ngon.
Nguyên liệu cho 3 người ăn:
– Thịt ba chỉ: 300-400 gam.
– 1 gói ngũ vị hương.
– Mật ong, bột canh, tỏi, rau trang chí,
Cách làm:
– Thịt ba chỉ sắt miếng chiều rộng khoảng 2cm vừa miếng, rửa sạch để ráo nước.
– Ướp thịt: Trộn đều thịt với ngũ vị hương, 1 củ tỏi được băm nhỏ, mật ong, 1 thìa bột canh( để cho bì không bị dai) ướp trong 2h để thịt ngấm gia vị.
– Khi chiên thịt nên chú ý: Gạt toàn bộ tỏi bán trên miếng thịt để trách làm thịt bị cháy đen. Chiên nhỏ lửa và lật đều các mặt khoảng 15-20 phút (có thể đậy vung cho thịt chín đều và nhanh hơn).
– Pha nước chấm: Tỏi, gừng băm nhỏ. Thêm một chút đường, 1/2 quả tranh và ớt theo từng khẩu vị.
Như vậy là monansinhvien.com vừa hướng dẫn bạn cách làm món thịt ba chỉ chiên ngũ vị hương với những bước thật đơn giản. Món ăn này phù hợp với ngày cuối tuần hoặc ngày lễ vì mất khá nhiều thời gian ướp thịt.
