1
Cá nục kho cà chua có thể ăn với bánh mỳ. Nếu thích ăn kiểu mcớc xốt hơi sánh, thì khỉ cá nhừ có tbể thêm bột năng (hòa với nước lạnh) đổ vào, nấu sôi lại để đạt được độ sánh như mong muốn.
Nguyên liệu nấu cá nục kho cà chua
+ Cá nục (con vừa hoặc nhỏ): 500g
+ Cà chua chín: 5 trái
+ Hành tím: 2 củ
+ Tiêu, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn
Cách nấu cá nục kho cà chua ngon không thể diễn tả
– Cá đã nấu làm sạch , ướp với nước mắm, hạt nêm, tiêu, hành tím khoảng đến 30 phút.
– Cà chua rửa thật sạch , bằm nhỏ hoặc cắt múi cam.
– Hành tím lột vỏ, làm sạch , bằm nhỏ.
– Bắc soong lên bếp, thực hiện nóng dầu, khử thơm hành tím, đổ cà chua vào xào, thêm chút nước , chút muối, xào thật chín để có màu đẹp. Xếp cá vào soong cà chua, nêm thêm khoảng 2 chén nước nóng vào ninh khoảng 1 giờ, đến lúc cá mềm cả xương là ổn . Cũng có thể dùng nồi áp suất kho cho nhanh.
– Khi ăn múc ra tô , rắc hành cọng cho thơm.
