1
Nếu ăn nhiều mít bạn sẽ cảm thấy nóng nực rất khó chịu, nhất là khi mồ hôi ra, nhưng kem mít thì khác, bạn có thể thỏa thích ăn mà vẫn có được cảm giác mát lạnh, dễ chịu.
Nguyên liệu:
.JPG)
+ 270ml sữa tươi không đường
+ 80ml kem tươi whipping
+ 1 lòng trắng trứng gà
+ 60g đường
+ 1 chén ăn cơm múi mít (lấy ra 2 múi thái sợi để trang trí)
+ 1/6 muỗng cà phê muối
Thực hiện:
- Cho lòng trắng trứng gà + 120ml sữa tươi + đường + muối vào nồi, đánh tan. Sau đó cho lên bếp khuấy với lửa vừa. Khi sữa vừa sôi, đường tan là tắt bếp. Để qua 1 bên cho sữa nguội.
.JPG)
- Cho mít và phần sữa tươi còn lại vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn.
.JPG)
- Cho hỗn hợp mít và sữa đã xay vào hộp.
.JPG)
- Cho tiếp kem tươi vào hộp sữa mít trộn đều.
- Lược phần đường trứng sữa đã nguội ở bước 1 qua rây cho vào hộp kem ở trên trộn thật đều. Đậy nắp lại cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Sau đó lấy ra dùng muỗng trộn đều kem. Rồi lại cho vào ngăn đá, làm 2 lần như thế là được. Sau đó để trong ngăn đá tủ lạnh 5 tiếng nữa thì múc ra thưởng thức.
.JPG)
.JPG)
Trình bày: Múc kem ra li/ dĩa cho ít mít sợi lên cho hấp dẫn.
.JPG)
