1
Sữa chua nha đam từ lâu đã trở thành món ăn hấp dẫn khiến trẻ em và người lớn đều thích mê. Cách làm sữa chua nha đam tại nhà cũng cực kỳ đơn giản.
Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm bạn có thể làm sữa chua nha đam (lô hội) tại nhà ngon tuyệt.
Nguyên liệu làm sữa chua nha đam:
- Sữa tươi: 1 lít.
- Sữa đặc: 200 gam.
- Sữa chua cái : 1 hộp (Loại Vinamilk).
- Đường: 50 gam.
- Hộp đựng sữa chua.
- Nha đam: 4-5 nhánh.
Cách làm sữa chua nha đam:
Bước 1: Nha đam bạn đem rửa sạch, gọt hết vỏ ngoài lấy phần thịt trong suốt bên trong. Sau đó, cắt nhỏ miếng vừa ăn (hoặc cắt hạt lựu).
Nha đam là nguyên liệu không thể thiếu khi làm sữa chua nha đam.
- Nấu 1 nồi nước đến khi sôi cho nha đam đã xả qua nước muối vào, khuấy sơ và đợi nước sôi lại trong 1 phút rồi vớt ra ngay xả lại qua nước lạnh.
- Nha đam xả lại với nước lạnh đã hết nhớt , để ráo nước đem đi ướp đường cho vừa ăn rồi cho vào tủ lạnh.
Cắt nha đam thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Hòa sữa đặc có đường với sữa tươi rồi đem đun đến khi đủ ấm thì cho đường, nha đam vào quấy đều. Sau đó, tắt bếp và cho hộp sữa chua cái vào
Bước 3: Đợi cho hỗn hợp sữa chua nguội, bạn đem đổ đều ra các hộp đựng sữa chua.
Sữa chua nha đam có vị thơm của sữa và vị giòn ngon của nha đam. Ảnh minh họa.
Bước 4: Đun một nồi nước cho ấm, bỏ các hũ sữa chua vào trong nồi nước, đậy vung kín để ủ từ 6-8 tiếng cho sữa chua lên men. Sau đó, để vào tủ lạnh cho mát và thưởng thức.
