1
Chắc chị em phụ nữ không tin rằng bánh kem chuối được làm bằng lò vi sóng rất nhanh, đây là món tráng miệng thích hợp trong ngày nắng nóng của thời tiết, nguyên liệu và cách chế biến cực kì đơn giản cho các bà nội trợ tham khảo.
Nguyên liệu gồm có:
2 cốc sữa
3 lòng đỏ trứng
2/3 chén đường
3 thìa bột
1 thìa nhỏ vani
¼ thìa muối
2 thìa bơ
2 quả chuối
Khâu chế biến:
Cho lòng đỏ trứng, bột mỳ, sữa, đường và muối vào 1 máy xay sinh tố, đánh thật đều cho đến khi nhuyễn.
Sau đó lọc hỗn hợp qua một cái rây. Cho bát trứng sữa này vào lò vi sóng, để mức độ cao (high), vi sóng trong 5 phút rồi lấy bát trứng sữa ra trộn kỹ, cho trở lại vi sóng thêm 3 phút nữa rồi lại lấy ra đánh kỹ. Đánh chừng 1 phút cho đến khi hỗn hợp bông lên.
Nếu thấy hỗn hợp bông, mịn quánh lại và bám trên thìa rồi là được còn nếu chưa thì bạn cho trở lại lò vi sóng thêm 1 phút nữa.
Để phần trứng sữa này nguội bớt rồi cho bơ và vani vào, trộn kỹ.
Chuẩn bị những chiếc cốc, ly thủy tinh. Xếp vài chiếc bánh quy nhỏ xuống dưới, sau đó đến chuối chín thái lát và đổ lớp bột trứng sữa lên trên (lập lại thêm 1 tầng nữa như thế nếu muốn).
Bọc kín các cốc lại bằng nilon, cho vào tủ lạnh khoảng 2 giờ sau là dùng được.
Thật đơn giản phải không cả nhà! chúc cả nhà ngon miệng!!! ^^
