1
Món bò sốt tiêu đen là một trong các món ăn rất ngon và cũng phổ biến trong các bữa ăn gia đình. Món ăn này mang lại một khẩu cảm rất phong phú cũng như rất kích thích vị giác trong những ngày có tiết trời mát mẻ.
Tuy nhiên không phải ai cũng có được công thức làm món bò sốt tiêu vừa ngon lại vừa đảm bảo đủ các vị mềm, cay dịu nhẹ và pha lẫn vị ngọt vừa đủ. Dưới đây sẽ là hướng dẫn làm món bò sốt tiêu đen của chúng tôi.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn bao gồm:
– 300gr thịt bò thăn.
– Xốt tiêu đen.
– 2 củ hành tây (ớt xanh hay khoai tây tùy ý).
– Đường, bơ.
– Nước tương (xì dầu)
– Một ít rượu
Cách làm món thịt bò sốt tiêu đen ngon miệng:
– Bước 1: Rửa sạch thăn bò rồi thái nhỏ thịt bò thành các viên nhỏ như thái làm thịt bò lúc lắc.
– Bước 2: Ướp thịt bò với 1 thìa rượu, đường và 1 thìa nước tương trong khoảng 15-20 phút.
– Bước 3: Cắt nhỏ 2 củ hành tây thành các miếng nhỏ
– Bước 4: Làm nóng chảo với lượng dầu ăn vừa đủ, phi thêm ít tỏi và chút bơ cho thơm rồi sau đó đổ thịt bò đã thái sẵn vào xào hơi tái là bỏ ngay ra bát.
– Bước 5: Tiếp tục xào chín hành tây và thêm nước tương, xốt tiêu đen vào cùng. Đổ thêm một chút nước và đường vào để nêm vị.
– Bước 6: Đổ thịt bò vào đảo đều cho ngấm xốt cho đến khi nước sốt bắt đầu đặc sánh lại. Tắt bếp và đổ thịt bò cùng nước sốt ra đĩa, trang trí với chút rau xanh cho đẹp mắt.
Thế là đã hoàn thành món bò sốt tiêu đen ăn kèm với cơm trắng vừa mềm lại có cả vị cay lẫn vị ngọt bùi hơn hẳn các món thịt bò xào thông thường. Chúc các bạn có một bữa tối ngon miệng với thịt bò sốt tiêu đen !
