1
Thêm một món ngon từ thịt gà mà bạn không thể bỏ bỏ qua đó là gà om nước dừa. Mới chỉ nghe tên món đã thấy thoảng đâu đây một mùi hương hấp dẫn rồi. Bạn đã biết cách làm món gà om nước dừachưa? Nếu chưa hãy cùng tham khảo bài viết nhỏ dưới đây chia sẻ về cách làm món ngon này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món gà om nước dừa:
500 gam thịt đùi gà
1 quả dừa xiêm (lấy phần nước dừa0
4 củ hành khô
2 củ tỏi
1 ít mùi tàu
2 cây sả + 1 cafe sả băm
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, ớt bột
Các bước thực hiện món gà om nước dừa:
Hành khô, tỏi bạn bóc vỏ, băm nhỏ.
Mùi tàu nhặt và rửa sạch, vớt ra để ráo và thái nhỏ.
Sả cây bóc vỏ, đập dập sơ.
Thịt gà mua về bạn làm sạch, chặt miếng vừa ăn và ướp với 1/2 hành khô, 1/2 tỏi khô, 1/2 sả băm, 1 cafe bột nghệ. Trộn đều cà ướp chừng 20 phút để thịt gà ngấm gia vị.
Bắc một nồi nhỏ lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho phần hành, tỏi, sả băm còn lại vào phi thơm, tiếp đến bạn cho sả cây vào nồi, đảo sơ chừng 2, 3 lượt rồi cho thịt gà vào đảo đều đậy nắp và đun liu riu. Bạn nhớ ở bước này mình cần để nhỏ lửa nếu không sẽ bị cháy đấy nhé.
Sau chừng 2-3 phút bạn cho nước dừa xiêm, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa. Trong quá trình đun bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đến khi nước dừa đặc lại, sền sệt bạn cho mùi tàu và tắt bếp, dọn món ăn ra đĩa.
Với một vài thao tác đơn giản nhưng món gà om nước dừa lại đem đến một hương vị ngon mê và hương vị không hề dễ quen chút nào đâu nhé. Món này bạn có thể dùng với cơm nóng hay ăn với bánh mì đều rất ngon. Không chỉ phù hợp với bữa cơm đổi vị, món ăn này cũng khá hợp với bữa ăn sáng. Nếu muốn chuẩn bị làm bữa sáng cho gia đình, bạn có thể sơ chế nguyên liệu từ tối hôm trước, ngày hôm sau mình chỉ cần cho thịt gà vào đun và om 1 lúc thôi nhé.
