1
Nhắc đến xoài, chúng ta nghĩ ngay đến màu vàng đẹp mắt và vị ngọt cùng hương thơm hấp dẫn. Thế nhưng các bạn có biết không, thì ra xoài sống dùng để làm gỏi cũng ngon cực kì đấy!
Nau.vn sẽ chia sẻ cùng các bạn cách làm gỏi xoài tôm – một món khai vị độc đáo, đồng thời cũng là một sự kết hợp cực kì ăn rơ đấy. Cùng theo dõi xem cách làm gỏi xoài tôm có gì thú vị các bạn nhé.
cách làm gỏi xoài tôm
*Nguyên liệu làm gỏi xoài tôm:
+ 2 trái xoài sống
+ 200g tôm sú
+ Hành tây, ớt sừng, ngò rí, hành tím, thì là, gừng, húng lủi
+ Tương cà, tương ớt, mù tạt vàng
+ Muối, tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm, giấm gạo, sốt mayonnaise.
* Cách làm gỏi xoài tôm:
- Cho hành tím nguyên củ vào nước luộc cùng với tôm, nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm. Sau khi luộc chín, các bạn vớt tôm và hành tím ra cho vào nước lạnh, khi tôm đã nguội bớt thì các bạn lột vỏ tôm, lấy chỉ lưng nhưng hãy để lại đuôi tôm nhé.
- Xoài, gừng và ớt sừng cắt sợi, hành tím cắt lát, hành tây cắt miếng nhỏ, rau thơm cắt nhỏ.
- Các bạn ướp xoài với ít muối để vị mặn của muối trung hòa vị chua của xoài. Sau đó cho xoài, gừng, ớt, hành tây, hành tím vào cùng với 1 muỗng cà phê muối, trộn đều. Để khoảng 10 phút cho các gia vị thấm đều.
- Làm nước sốt chấm gỏi: cho vào chén 4 muỗng sốt mayonnaise, 1 muỗng tương cà, tương ớt và mù tạt tùy theo khẩu vị, trộn đều.
- Làm nước trộn gỏi: cho vào chén 1 muỗng canh đường, nửa muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng canh nước mắm, trộn đều rồi rưới lên hỗn hợp xoài, cuối cùng cho rau thơm vào, trộn kĩ là có thể bày ra dĩa thưởng thức được.
Món gỏi xoài tôm này cực kì dễ làm phải không nào?. Vị mặn của tôm kết hợp cùng vị chua của xoài, ai ngờ được nó có thể hài hòa đến như vậy chứ? Các bạn hãy mau mau cùng thử áp dụng cách làm gỏi xoài tôm mà nau.vn vừa chia sẻ để cảm nhận rõ ràng nhất sự kết hợp thú vị này nhé!
