Mới lạ thơm ngon với món chay đậu phụ rang muối.

08/07/2015 12:00 AM

108

Mới lạ thơm ngon với món chay đậu phụ rang muối.

Món chay được rất nhiều người ưa thích. Hôm nay Nau.vn món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm món đậu phụ rang muối, cách làm rất đơn giản các bạn ăn sẽ mê ngay! Cùng tham khảo nhé!

Đậu phụ rang muối cực ngon.

Nguyên liệu của món đậu phụ rang muối:

-3 – bìa đậu phụ tươi
– Muối, hạt nêm, hạt tiêu, hành lá.
– Nửa củ hành tây, dầu ăn
– 1/2 bát con bột năng.

Cách làm món đậu phụ rang muối:

Bước 1: Đậu phụ tươi rửa sạch, cắt quân cờ lớn, để lên rổ cho ráo nước. Vẩy đều một ít muối, một ít hạt tiêu lên bề mặt đậu phụ, ướp khoảng 30 phút.

- Hành lá, rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn.

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, rửa sạch, bổ múi cau.

Ướp đậu với chút tiêu và muối.

Bước 2: Đậu phụ sau khi ướp, lăn vàng đều qua lớp bột năng mỏng.

Đậu lăn qua bột năng

Bước 3: Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, dầu nóng thì cho đậu vào rán vàng đều hai mặt, cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.

Đậu rán vàng 2 mặt.

Bước 4: Trộn một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một ít hạt tiêu vào bát nhỏ để riêng.

Trộn hỗn hợp gia vị.

Bước 5: Phi thơm hành lá và hành tây, sau đó cho hỗn hợp muối vào đảo đều.

Phi thơm hành tay, hành lá.

Bước 6: Nhanh tay cho tiếp đậu phụ đã rán vào, dùng đũa đảo nhẹ tay đến khi hỗn hợp muối bám đều vào phần đậu phụ thì tắt bếp, múc ra đĩa dùng nóng với cơm.