1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Củ cải trắng+ Thịt ba chỉ
+ Đường, hạt nêm
+ Hành khô, tiêu hột
Mình đã ngâm cứu thiệt kỹ cách chế biến thịt kho củ cải và thấy có cách làm thịt kho củ cải kiểu nhật và mình thực hành nấu thử nhưng xã mình chê món thịt kho củ cải trắng kiểu này khó ăn quá, mình quyết không bỏ cuộc và được mẹ Khang chia sẽ cách làm món thịt kho củ cải trắng kiểu việt ngon, thấm vị và đơn giản là khá hợp khẩu vị của người việt nam chúng ta. Món thịt kho củ cải khá dể làm, chỉ lưu ý sơ khi nêm niếm gia vị sao cho phù hợp nhất nhé, đặc biệt khi kho với củ cải, gia vị và nước thịt thấm đều, cắn miếng củ cải kho thịt bạn sẽ thấy thơm ngon – ngọt hơn cả thịt í.
cách nấu thịt kho củ cải ngon
Bước 1:
Thịt ba chỉ rửa sạch với muối loãng, sau đó để ráo, đem ướp với 1 thìa mắm, 1 thìa mì chính, 1 thìa bột canh, 1 thìa tiêu và hành khô đập dập. Cho đường lên đun, đến khi đường chuyển thành màu nâu đen thì đổ ít nước vào làm nước màu.
Bước 2:
Củ cải gọt sạch vỏ, đem cắt thành các khúc chừng 2cm. Đem củ cải xóc với chút muối. Trộn thịt và củ cải lẫn với nhau và đổ phần nước màu vừa làm vào và ướp chừng 15 phút.
Bước 3:
Đun nhỏ lửa, cho thêm ít nước để phần nước vừa ngập phần thịt và củ cải, nêm gia vị vừa ăn. Ớt sừng thái nhỏ cho vào. Đợi khoảng 30 phút là món chín.
Chà chỉ với 3 bước đã có nồi thịt kho củ cải ngon tuyệt, cả nhà có thể chọn thịt nạt hay thịt ba chỉ kho củ cải tùy theo khẩu vị cả nhà nhé, hôm sau mình sẽ chia sẻ thịt kho ba tầu miền tây cho cả nhà!
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan
