1
Tô bún bò giò heo thơm lừng, đậm vị chắc hẳn là lựa chọn không thể bỏ qua nếu bạn muốn thay đổi thực đơn cho cả gia đình mình đấy. Cùng học cách nấu món bún bò giò heo thơm ngon với công thức dưới đây các bạn nhé!
Món bún bò giò heo thơm ngon
Nguyên liệu cho món bún bò giò heo
Xương ống
Móng giò
Chân giò rút xương
Thịt bò
Rau thơm, giá đỗ, hành lá, hành tây, chanh
Gia vị: mắm tôm, sa tế, bột nêm, sả, gừng, ớt
Bún tươi
Cách nấu bún bò giò heo
Bước 1
Xương ống rửa sạch, đun sôi nước đầu rồi bỏ đi, xả sạch lại với nước.
Cho xương vào hầm kĩ để lấy nước ngọt, sau đó vớt bỏ xương ra ngoài.
Bước 2
Cho móng giò và chân giò rút xương vào nồi nước dùng đun sôi.
Cách nấu bún bò giò heo
Để lửa liu riu, khi sôi nhớ hớt bọt để nước dùng trong.
Khi chân giò chín, vớt ra rồi cho vào bát nước lạnh 1 lúc, đem ra để ráo.
Bước 3
Thịt bò rửa sạch, cho vào nồi nước dùng luộc chín.
Sả cắt khúc dài, đập dập thân. Hành tây bóc vỏ, bổ làm 6.
Cho sả cùng hành tây vào nồi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Cách nấu bún bò giò heo
Bước 4
Thịt bò khi đã chín mềm vớt ra, cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Thái thịt bò, chân giò rút xương thanh từng miếng mỏng, to bản.
Cách nấu bún bò giò heo
Cách nấu bún bò giò heo
Bước 5
Hành lá, rau thơm nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
Bún và giá đỗ trụng qua nước sôi.
Cho bún vào tô, xếp thịt bò, chân giò cùng giá đỗ, rau thơm lên trên mặt, chan nước dùng nóng và móng giò vào.
Cách nấu bún bò giò heo
Món bún bò giò heo có vị thịt ngọt đậm đà, mềm ngọt cùng các loại gia vị thơm lừng sẽ làm bạn vô cùng thích thú cho mà xem! Chúc các bạn thành công với món bún bò giò heo này nhé!
