1
Chân gà nướng sa tế vừa thơm, vừa giòn, lại có vị cay cay tê lưỡi rất thích hợp nhâm nhi nóng người những ngày trời trở gió. Chân gà nướng ngon hay không là ở cách bạn ướp gia vị như thế nào. Để có món chân gà nướng thơm ngon chuẩn vị, cùng mình xem qua cách ướp chân gà nướng sa tế ngay sau đây nhé! ^^
Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:
- Chân gà (khoảng 1kg hoặc tùy khẩu phần)
- Sa tế
- Rượu trắng
- Hoa khánh hồi, quế khô
- Mật ong
- Bột điều màu
- Sả cắt khúc, tỏi băm, ớt băm, sả băm
- Nước tương, dầu hào
- Dầu ăn
- Gia vị các loại
Các bước làm ướp chân gà nướng sa tế:
- Chân gà mua về làm sạch, cắt móng, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút.
- Đặt nồi nước luộc chân gà lên bếp. Khoảng 2 lít nước thì cho tầm 2 thìa canh rượu trắng, 2 hoa khánh hồi, 1 khúc sả đập dập, nửa thìa cà phê muối, 1 thanh quế khô, 1 thìa canh nước màu. Đun đến khi sôi thì cho chân gà vào luộc 10 – 15 phút sau đó tắt bếp. Khi luộc chân gà để lửa vừa.
- Chân gà vớt ra để ráo.
- Cho tất chân gà vào một cái âu to để chuẩn bị ướp.
- Trộn gia vị ướp gồm: 2 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê bột điều màu, 1 thìa nước tương, 1 thìa cà phê mật ong, 1 thìa dầu ăn, tỏi băm, sả băm, ớt băm, 1 thìa sa tế.
- Đổ gia vị ướp vào âu chân gà, trộn đều, để khoảng 20 phút cho chân gà thật ngấm gia vị.
Chân gà nướng sa tế với cách ướp đặc biệt, đậm đà thơm ngon sẽ là món nhậu lý tưởng cho bất kỳ ai. Chỉ cần bỏ chút thời gian và công sức thôi là có ngay món ngon chiều lòng cả nhà rồi phải không nào. Chúc các bạn thành công.
Thêm vào đó, bạn có thể tham khảo cách làm món gà nướng sa tế thơm nức mũi cho bữa cơm chiều thêm hương vị.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
