1
Cách làm thịt bò hầm bia ngon như ở nhà hàng là món ngon mình sẽ giới thiệu trong bài này đấy. Thịt bò là một nguyên liệu rất là bổ dưỡng nó có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn, với công thức nấu bò hầm bia đúng cách dưới đây chúng tôi xin giới thệu đến bạn một món ăn hoàn toàn mới lạ món thịt bò hầm bia ngon, không khác các nhà hàng đâu nhé. Bỏ túi ngay cách làm món thịt bò hầm bia nào.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 500g thịt bò phần dẻ sườn+ 1 lon bia
+ 2 củ hành tây, vài cây cần tây
+ 1 ít lá nguyệt quế
+ Tỏi, sốt cà chua Paste, bơ, bột mì
+ Muối, đường, hạt tiêu, dầu ăn
Cách làm thịt bò hầm bia:
Bước 1: Đối với thịt bò, hành tây và cần tây bạn đem đi rửa sạch sau đó thái ra rồi cho vào bát. Sau đó cho thêm tỏi, lá nguyệt quế, chút muối, đường, tiêu, sốt cà chua (khoảng 2 thìa súp).Lưu ý, gia vị lúc này chỉ mang tính chất tương đối, chưa nêm nếm vừa miệng nhé.Bạn cho thêm ít dầu ăn và ít 1 bia vào . Trộn đều hỗn hợp lên
Bước 2: Bạn đun bơ ở chảo cho nóng. Khi mà bơ sôi lên, tan ra thì ta đổ thịt bò đã trộn vào chảo. Đảo lên cho đến khi thịt đã săn và quyện đều các gia vị…… sau đó vớt ra cho vào nồi áp suất. Bạn đổ nước vào nồi áp suất. Bò đến đâu thì ta cho mức nước đến đó. Sau đó , bắt đầu đun bò trong nồi áp suất thời gian khoảng 15 phút bạn tính từ lúc bắt đầu sôi.Sau đó, mở vung rồi vớt bớt váng bò.
Bước 3: Lúc này các bạn mới nếm thử rồi gia giảm thêm một ít bột nêm hay muối cho vừa miệng.Tiếp theo, bạn lấy mui lọc để vớt thịt bò hoặc gắp từng miếng ra đĩa. Bạn nhớ giữ lại nồi nước thịt bò. Sau đó, cho bơ vào chảo đã nóng. Khi bơ sôi lên thì bạn xúc khoảng 3 thìa bột mì cho vào. Chi vài ít bia nữa nhé.
Bước 4: Dùng đũa đảo đều.Hỗn hợp bơ với bột mì xào như vậy được gọi là gu. Bạn đổ gu vào nồi nước thịt bò.Đảo lên đến khi thấy hỗn hợp có độ sánh và quyện đều vào nhau là được. Tốt nhất là sử dụng một cái đánh trứng bằng tay để hỗn hợp gu nhanh đồng nhất với nước thịt bò nhé. Múc hỗn hợp gu với nước thịt bò cho lên phần thịt đã gắp ra đĩa.
Như vậy, là bạn đã hoàn thành xong món thịt bò hầm bia rồi. Trông thật bắt mắt và mùi thơm thật quyến rũ phải không? Món này bạn ăn kèm với bánh mì hay cơm cũng đều rất ngon đấy.
