1
Cách làm xôi chiên phồng nhân thịt ngon là phương pháp mà bạn có thể tự học và chế biến ngay tại nhà. Không những làm được mà bạn có thể sẽ ngỡ ngàng trước hương thơm ngào ngạt của hương xôi cộng hương thơm nồng của hành phi với nước thịt đậm đà gia vị. Sẽ không quá khó khăn để chế biến món ăn ngon này với cách làm xôi chiên kẹp thịt. Nhớ hồi còn bé vào mỗi buổi sáng những đứa trẻ như mình khi đi học đều được mẹ cho một nắm sôi chiên thịt ngon và thơm phứng, cứ đi từ nhà đến trường là kiểu gì cũng hết được nắm sôi to ấy. Ngày nào cũng như ngày nào mà tại sao ăn món ăn ấy thường xuyên như vậy mà không hề thấy ngán ngẩm chút nào nhỉ! Không biết bạn đã được thưởng thức món sôi thịt chiên ngon này chưa? Nhưng chắc hẳn bạn sẽ chỉ muốn ăn mãi nếu như một lần được thưởng thức. Cách làm xôi chiên phồng nhân thịt không hề khó chút nào mà lại vô cùng đơn giản đó bạn. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản mà bạn đã có một nắm sôi ngon đúng kiểu rồi. Nào hãy bắt tay vào nấu món ăn ngon này với cách làm món xôi chiên đi thôi các bạn.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 200g gạo nếp.+ 200g thịt ba chỉ.
+ Nửa củ cà rốt nhỏ.
+ 1/4 củ đậu (củ sắn).
+ 4g muối + 15g bột nêm + 8g đường + 2g tiêu.
+ 15ml mật ong + 5ml dầu hào.
+ 1 tép tỏi, một ít hành lá, dầu ăn.
Cach làm xôi chiên giòn ngon
Trong cách làm xôi chiên giòn bạn cần làm sạch gạo nếp là bước đầu tiên. Sau đó bạn cho gạo đã được vo sạch vào nỗi nấu chín chú ý bạn cần sóc gạo cùng với một chút muối để xôi được đậm vị nhé! Tiếp đến bạn lấy một tép tỏi rồi đập dập băm nhuyễn, thịt heo thì bạn rửa sạch rồi ướp cùng với một chút tỏi băm, hạt nêm cùng với chút đường và tiêu, thêm vào đó chút dầu hào cùng mật ong trong khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị nhé!
Tiếp đến bạn chuẩn bị nguyên liệu để cho vào sôi. Bạn có thể lấy chút cà rốt rồi rửa sạch thái chỉ , hành lá và củ đậu cũng tương tự. Tiếp đến bạn đặt một cái chảo lên bếp rồi cho xôi vào chiên bạn nhớ cho thêm chút dầu vào chảo để chiên xôi nhé! Khi thấy dầu nóng thì bạn cho cà rốt vào đảo đều trước rồi cho thêm hành lá cùng củ đậu kèm thêm chút hạt nêm cùng với đường vào xào nhanh tay rồi tắt bếp. Riêng thịt thì bạn cần lấy một cái chảo khác và cho thêm chút dầu vào đun nhỏ lửa cho tới khi đầu sôi thì bạn cho thịt vào áp chảo cho tới khi thấy thịt chín vàng đều hai mặt của thịt là bạn cho ra một cái đĩa nhỏ. Khi xôi chín thì bạn để xôi ra ngoài cho nguội rồi lấy màng bọc thực phẩm lót vào một khuôn tròn rồi mới cho xôi vào khuôn. Bạn đặt một cái chảo khác lên bếp và cho vào chảo chút dầu, dầu phải cao lên đến ½ chiều cao của xôi. Khi dầu xôi thì bạn có thể thả xôi vào chiên đều hai mặt rồi vớt ra để ráo. Bạn cần chú ý khi chiên xôi thì bạn không được chiên với lửa to nếu không xôi sẽ bị cháy khó ăn. Bạn có thể cắt một vệt ngang trên miếng xôi rồi nhồi thịt và đồ xào sẵn vào bên trong. Và bây giờ thì bạn chỉ việc thưởng thức món ăn thơm ngon này thôi. Bạn có thể ăn kèm xôi cùng với Mayonnaise và tường ớt.
Cách làm xôi chiên phồng khá dễ làm đúng không các bạn. Nếu có thời gian giảnh thì bạn có thể tự tay mình nấu món xôi thơm ngon này rồi. Món xôi chiên phồng này rất được nhiều người ưu dùng và lại nhanh gọn cho một bữa ăn với bao công việc bộn bề như dân văn phòng hay học sinh đang muộn giờ, hay cả với những bà nội trợ không thích dậy sớm và nấu những món ăn cầu kỳ vào mỗi buổi sáng cho gia đình mình. Với công thức xôi chiên đã làm cho từng miếng xôi giòn tan mà lại dẻo thơm ngon miệng vô cùng. Vào những ngày trời mưa rét thì việc ngồi đâu đó thưởng thức món xôi thơm ngon này thì thật chẳng còn gì bằng.
Mong rằng với cách nấu xôi chiên trên đây sẽ giúp các bạn có được món ăn ngon mà không cần bỏ nhiều công sức.
