1
Cách làm cà ri gà không phức tạp như bạn nghĩ đâu nhé. Đây vốn không phải là một món ăn có xuất xứ từ Việt Nam mà chúng ta thường thấy ở Nhật, tuy nhiên khi được du nhập về nước mình thì lại rất được yêu thích. Các đầu bếp khéo léo đã biến tấu sao cho món ăn này vẫn giữ phong cách nấu ăn của nước ngoài nhưng lại đậm đà hương vị Việt chỉ với các bước đơn giản sau đây. Trong một lần du lịch tại Ấn Độ thì 7monngonmoingay.com đã trực tiếp học hỏi cách làm cà ri gà nước dừa của một chuyên gia ẩm thực bên đó. Và hôm nay trong một ngày chợt nhớ về món ăn này mình đã viết lại cách làm cà ri gà khoai tây một cách chi tiết để các bạn có thể làm được món ăn ngon này. Cùng mình vào bếp thôi nào.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Gà ta: nửa con.+ Sả: 2 cây.
+ Khoai lang: 1 củ.
+ Khoai tây: 3 củ.
+ Bột cà ri.
+ Nước dừa: 100ml.
+ Tỏi: 1 củ.
+ Rau mùi: 1 mớ.
+ Gia vị cần có để nấu nướng.
Cách làm cà ri gà ngon hết sẩy
Bạn làm sạch gà bằng cắt xát gà với muối loại hạt bạn nhé. Dùng dao chặt gà thành các miếng vừa ăn là được. Cho gà vào bát lơn và ướp với các loại gia vị bao gồm bột cà ri, muối, hành tím được thái nhỏ cùng tiêu sau đó thì đảo đều lên. Bạn có thể ướp gà trong thời gian 30 phút cùng với hành tím, muối, bột cà ri, tiêu và trộn thật đều tay cùng sả được năm nhỏ nữa đối với thịt gà thái nhỏ còn thời gian sẽ là 1 tiếng với thịt gà thái to nhé.
Khoai lang và khoai tây cũng cần được rửa cho sạch và cũng thái thành những miếng vuông vừa ăn. Tiếp đến manng khoai đi chiên vàng.
Cách nấu cà ri
Cách nấu cà ri gà đơn giản: Bạn tiến hành phi thơm hành tỏi và đổ thịt gà vào xào trong 10 phút nhé. Bạn cho thêm nước lạnh vào lượng nước quá mặt gà. Đung sôi nòi thịt gà rồi cho thêm nước dừa vào. Để kết hợp cách nấu cà ri gà với sữa tươi thì bạn đổ sữa tươi vào thay vì nước dừa nhé.
Bạn đun trong thời gian là từ 7 đến 10 phút nhé thì có thể thêm vào khoai lang cùng khoai tây. Khoai thì nhanh chín hơn nên bạn sẽ đun thêm khoảng 5 đến 10 phút nưa. Bạn nêm nếm gia vị sao cho ăn vừa miệng nhất là được rồi đấy. Với Cách nấu cà ri gà Ấn Độ thì sẽ cho nhiều đường đấy. Còn nếu bạn không thích ăn đường thì cho khoảng 1 thìa nhé.
Bạn hòa tan bột năng trong một bát nước nhỏ rồi đổ vào nồi cà ri và đảo đều tay. Làm như vậy thì nước sốt cà ri sẽ sánh lại và ngon hơn đấy.
Múc cà ri ra bát và cho vào bát thêm chút rau mùi để trang trí cho món ăn được hấp dẫn hơn nhé. Bạn dùng ớt bột hay ớt tươi để nấu thì sẽ có cách nầu cà ri gà cay đấy.
Về cách ăn món cà ri gà thì bạn nên thưởng thức món này với cơm nóng hay bánh mì đều rất là ngon, đặc biệt là trong tiết trời se se lạnh. Bạn cũng có thể thử fdf với việc thay thịt gà thành thịt bò là được.
