1
Bạn muốn ăn vịt nướng? Bạn ngại ngần quạt bếp than hoa, lo ám mùi…? Tất cả sẽ được giải quyết với vịt nướng lá lốt bằng lò vi song. Rất nhanh, rất ngon chỉ với vài bước đơn giản sau đây. Hãy thử bắt tay vào làm để đãi cả nhà món mới nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 1,5 kg vịt+ 50 g mỡ phần, dứa, ớt tươi
+ hành tỏi khô, sả, bột cà-ri, dầu hào, lá lốt
+ Nước mắm, đường, hạt nêm, muối, hạt tiêu, dấm
Cách chế biến vịt nướng lá lốt
-Vịt làm sạch khử mùi hôi bằng rượu và gừng giã nhuyễn, sau đó ta lọc lấy thịt, rồi băm nhỏ
-Mỡ phần nhúng qua nước sôi, sau đó ta xắt hạt lựu.
-Lá lốt đem rửa sạch, để cho ráo nước
-Ta trộn đều thịt vịt với mỡ phần, hành khô, tỏi, sả băm và nêm gia vị vừa ăn rồi để khoảng 10 phút cho ngấm.
-Trải lá lốt ra đĩa phẳng, cho nhân vịt vào cuốn tròn xếp vào đĩa (Đĩa không có viền kim loại)
-Cho đĩa vịt cuốn lá lốt vào lò vi sóng, để chế độ grill khoảng 8 phút, được nửa thời gian thì pause lật mặt cho vịt chín đều.
Rất đơn giản vịt nướng lá lốt đã sẵn sàng cho bữa cơm rồi. Món này được ăn kèm với nước chấm pha đúng kiểu mới ngon, gồm: tỏi băm, dứa xắt nhỏ, nước mắm, dấm, đường, ớt thái lát, chút nước sôi để nguội. Chúc các bạn ngon miệng với vịt nướng lá lốt nhé!
