1
Cách tẩm ướp gà nướng là bí kíp cực quan trọng giúp cho các món gà nướng thêm tròn hương, đượm vị, cuốn hút người thưởng thức. Cách ướp sườn nướng hay cách ướp thịt nướng rồi cả cách ướp gà nướng, mỗi loại lại có những điểm khác biệt riêng dựa vào đặc điểm của nguyên liệu dùng để làm món nướng. Tuy nhiên, cách tẩm ướp gà nướng muối ớt, cách tẩm ướp gà nướng lò vi sóng hay những món gà nướng khác hầu như đều có phần giống nhau, nếu nắm được điểm cơ bản, mọi món gà nướng của bạn đều sẽ ngon vô cùng. Cách làm cũng không khó đâu nha:
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 1 con gà 2 -3 kg+ Tỏi, ớt, sả
+ 1 thìa cà phê ngũ vị hương
+ 2 thìa cà phê mật ong
+ 2 thìa cà phê dầu ăn
+ 1 thìa cà phê đường
+ 1 thìa nước mắm
Cách tẩm ướp gà nướng:
Bước 1:
– Nên chọn gà tơ để thịt gà vừa, ngon, không bị quá mềm hay quá dai.
– Dùng dao khía vài nhát trên da gà để khi ướp thịt ngấm đều gia vị.
Bước 2:
– Giã nhuyễn tỏi, ớt bỏ hạt rồi băm nhỏ, sả xay nhỏ.
– Cho tất cả vào bát cùng với chút mắm, dầu ăn, đường, ngũ vị hương rồi khuấy cho đều.
Bước 3:
– Rưới lớp nước ướp vừa làm lên thân gà cũng như phía trong bụng gà rồi dùng tay bóp đều.
– Ướp gà trong 3-4 tiếng, hoặc để qua đêm trong tủ lạnh.
Bước 4: Giờ chỉ còn nướng gà và bày ra thưởng thức khi nào bạn muốn thôi nhé.
Cách tẩm ướp đơn giản nhưng lại là chiếc “chìa khóa vàng” giúp món gà nướng trở nên dậy hương và ngon miệng hơn rất nhiều đó nha. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
