1
Cách nấu món thịt bò kho chay cứ lạ lạ sao ấy nhỉ? Món chay mà lại có hương vị ngon ngọt, đậm đà lại thêm mùi thơm ngon, hấp dẫn chẳng thua gì món mà chúng mình vẫn làm. Có bao nhiêu là loại củ quả giàu dinh dưỡng trong món ăn này. Đúng là một món đáng để thử nghiệm đấy ạ. Hôm nay, người bạn đồng hành 7monngonmoingay.com của chúng ta sẽ mang đến một bí quyết nấu ăn vô cùng cho mọi người. Nào, các bạn, vào bếp đi chứ!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 100 gr thịt bò khô chay+ 200 gr nấm đùi gà tươi
+ 100 gr đậu hũ ky khô
+ 5 củ carrot
+ 4 tép sả
+ 1 hộp tương cà chua ( tomato paste )
+ Gia vị nấu bò kho, 1 trái dừa, 1.5 lít nước dùng chay , rau quế , ngò gai, bánh mì (hủ tiếu)
Cách nấu món thịt bò kho chay ngon nhất
Bước 1: Lấy miếng thịt khô ngâm vào trong nước, cho đến khi miếng thịt nở ra thì đem đi rửa sạch bạn nhé. LÀm như thế sẽ giúp ta loại bỏ hầu như được mùi của các tạp chất có trong thực phẩm, rồi để riêng ra đợi chúng ráo nước và cắt thành những miếng vừa ăn. Tẩm thêm 2 thìa gia vị nấu bò khô, 2 thìa canh nước tương, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa đường và thêm chút dầu ăn. Tất cả ta đem trộn thật đều để bò ngấm gia vị.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác nào! Nấm này chúng mình sẽ ngâm qua nước muối loãng và cắt đôi cũng được nhé. Đối với bạn nào khéo tay một chút, các bạn nên xắt thành những bông hoa, vô cùng đẹp và bắt mắt khi cho món ăn lên trình bày đó ạ. CÒn một nguyên liệu nữa là đậu hũ. Rửa qua với nước và xắt thành miếng nha.
Bước 3: Đến đây, thay vì dùng chảo như mọi khi thì mình sẽ dùng nồi cho tiện nhé. Đổ một chút dầu vào nồi và phi thật thơm hành, sau đó, đổ tương cà vào lấy màu, tiếp đo là xả, cà rốt, nước dừa và nước dùng chay. Để lửa nhỏ thôi bạn, đến khi cà rốt chín mềm thì bắc ra là được. Cùng thao tác trên một bên bếp khác nào, cũng vẫn phi hành thật thơm rồi đổ nấm và bò vào xào cộng thêm một chút nêm gia vị rồi đảo thật đều tay.
Bước 4: Đổ nồi thịt bò sang bên nồi cà rốt, nêm nếm cho vừa nước và vừa gia vị nha bạn. Nhanh thôi, chúng mình đã có một món thịt bò khô chay thơm ngon đầy đủ chất dinh dưỡng rồi đấy!
Vậy là đơn giản đúng không nào? Cứ dần dần làm theo các bước, bạn sẽ được trả công cực kì xứng đáng bởi những cái gật đầu của bố mẹ. Làm bếp chính là một thói quen tốt giúp chúng mình kiên nhẫn hơn đấy bạn ạ! Chúc bạn thành công!
