1
Cháo nấm mèo là món ăn này có tác dụng giảm béo, ngoài ra nấm bèo có tác dụng tốt cho sức khỏe, vì vậy đây là món ăn rất tốt để bồi bổ cơ thể. Và hôm nay mình sẽ giới thiệu các bạn cách nấu cháo nấm mèo ngon không ai dám chê luôn.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Nấm mèo: 10 tai+ Tàu hũ ky: 500 gr
+ Boa rô: 1 cây
+ Lá chuối: 1 tàu
+ Tiêu bột muối, đường, dầu ăn, mỗi thứ một ít vừa đủ dùng.
Cách nấu cháo gà nấm mèo
- Chuẩn bị:
– Ngâm nấm mèc vào trong nước cho nở lớn, rửa sạch, xắt bỏ chân.
– Rửa sạch cây boa rô, lấy cọng trắng xắt mỏng để sẵn.
– Rửa sạch lá chuôi, xé miếng to đê ráo.
– Ngâm tàu hũ ky vào trong nước, sau đó vớt ra để ráo rồi xé sợi, bỏ vào nước nóng ngâm, khi tàu hũ ky nở đều, vớt ra để ráo.
- Chế biến:
– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu nóng bỏ boa rô vào xào cho thơm. Bắc chảo xuốhg, cho vào chảo tí muối, chút tiêu bột, ít đường cùng với tàu hũ ky đã ráo trộn đều, cho nấm mèo vào trộn chung.
– Trải lá chuôi ra mâm, trút hết chảo tàu hũ ky đã trộn vào lá chuôi, euôn tròn lá chuôi, dộng hai đầu chả thật chặt, dùng dây cột như đòn bánh tét đem hấp khoảng 1 giờ thì chả chín.
– Khi chả đã chín, vớt ra để nguội.
Cách dùng: Lột bỏ lá, xắt lát hơi dày dọn ăn với cơm hoặc dọn với đồ chua trong bữa tiệc. Mong rằng với cách hướng dẫn cách nấu cháo nấm mèo như trên sẽ giúp bạn có được món chay ngon dễ làm.
