1
Canh thịt bò cà chua nấu rất đơn giản mà bát canh rất thơm ngon, đậm đà.
Những món canh vừa có rau vừa có thịt cá thường khiến mình nhàn hơn khi nấu một bữa cơm. Có khi chỉ nấu 1 bát canh là đủ. Không cần thêm món nọ món kia.
Nguyên liệu: (2 người)
– 150g thịt bò, thái miếng mỏng
– 1tbs mắm
– 1 tsp dầu hào
– 1/8 tsp tiêu xay
– 1/2 tbs dầu ăn
– 1/2 củ hành tây, thái sợi
– 2 quả cà chua, thái múi cau
– bột nêm
– hành lá, thái riêng đầu hành trắng
– rau mùi tàu
Cách làm:
– Ướp thịt bò với mắm, dầu hào, tiêu.
– Cho dầu ăn vào nồi phi thơm đầu hành trắng. Cho thịt bò vào xào nhanh tay, thịt bò vừa chín tới thì gắp ra, cho 1 quả cà chua, hành tây và ít bột nêm vào. Khi cà chua đã chín mềm thì đổ thêm nước vừa ăn. Đun sôi.
– Nước sôi lại thì cho thịt bò, 1 quả cà chua còn lại vào. Nồi canh sôi trở lại thì tắt bếp, cho hành lá và rau mùi tàu vào.
