1
Thực hiện:
- Nạc dăm xay nhuyễn, ướp gia vị.
- Hành tây (hoặc cà rốt) băm nhuyễn, vắt ráo.
- Củ sắn bóc sạch vỏ, xắt sợi, băm nhuyễn, vắt thật ráo.
- Hành lá xắt nhuyễn.
Trộn 4 nguyên liệu trên lại với nhau, đánh cho thật dẻo. Vò viên (hấp 1
viên trước để nêm vừa ăn) rồi đem hấp chín.
Trình bày:
Cho cải xoong ra đĩa, xếp xíu mại lên trên, ăn kèm bánh mì và nước tương. Để xíu mại đỡ khô, bạn có thể mua xốt cà, xào sơ rồi chan lên xíu mại. Trông sẽ rất hấp dẫn và ngon miệng hơn.
