1
Cách làm thạch đen sương sáo sẽ mang lại cho bạn hương vị thơm ngon, mát lạnh giải nhiệt cho mùa nóng. Hãy cùng nhau tự tay thực hiện cách làm thạch đen sương sáo nhé!
Thạch sương sáo hay còn được gọi là thạch đen được làm từ một loại cây thạch đen, phơi khô rồi xay nhuyễn. Được thêm các loại bột năng, bột gạo, thành phẩm sẽ đông lại, có màu đen tuyền, bóng, giòn và nây. Thạch đen được cho là có tính mát, hạ nhiệt, hạ huyết áp và rất tốt cho việc giải nhiệt mùa hè.
Cùng cách làm thạch đen sương sáo thực hiện nào
Cách làm thạch đen (sương sáo ) cũng không hè khó khăn. Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món thạch này cho mình và cả gia đình, giải nhiệt cho mùa hè này và cùng nhau có những giây phút thư thái với những cốc thạch sương sáo ngon ngọt, mát dịu.
Sau đây là những cách làm thạch đen (sương sáo) ngon lành và đơn giản tại nhà.
1. Cách làm thạch sương sáo đơn giản.
Nguyên liệu:
Bột thạch đen sương sáo
- Bột thạch sương sáo: 1 gói
- Đường: 100g
- Nước: 750ml
- Hoa nhài hoặc lá bạc hà (dùng trang trí)
Thực hiện:
- Cho bộ sương sáo, đường vào quấy đều tay cho đến khi tan hết. Chú ý khi quấy bạn phải thật đều tay và kiên nhẫn vì hỗn hợp này đòi hỏi thời gian quấy lâu.
Bạn cũng có thể làm nhiều món chè từ thành phần thạch sương sáo
- Hãy quấy thật đều tay cho đến khi hỗn hợp đặc quánh lại thì giảm lửa, đảo thêm 3 phút nữa nhé.
- Tiếp đó bạn đổ thạch ra khuôn và chờ khi thạch đã nguội thì đổ ra đĩa.
Cách làm thạch đen sương sáo đơn giản đã hoàn thành rồi.
2. Cách làm thạch sương sáo nước cốt dừa siro
Nguyên liệu:
- Bột thạch sương sáo.
- Dừa già
- Siro dâu
- Bột bắp
- Đường
Thực hiện:
- Đầu tiên, bạn hãy ngâm bột sương sáo trong nước lạnh 30 phút, nấu sôi rồi đổ ra khuôn cho đặc, để nguội, cắt hạt lựu. Hãy chắc chắn rằng sương sáo của bạn có độ dai và mịn vừa phải.
- Dừa bạn hãy nạo thành sợi nhỏ, nhúng qua với nước ấm và vắt lấy nước dừa. Cho nước dừa và đường vào nồi sau đó đun vừa phải.
Cách làm thạch đen sương sáo nước cốt dừa siro
- Pha bột bắp với nước lạnh rồi rót nhẹ nhàng vào nồi nước dừa. Bạn tiếp tục đun sôi thêm lần nữa rồi cho sương sáo đã cắt vào cốc có đá bào. Đổ ước cốt và siro đâu lên trên.
Vậy là món thạch sương sáo đã hoàn thành rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thành quả của mình nhé.
