1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 500g phở+ 150g thịt gà (bỏ xương)
+ 150g tôm tươi (bóc vỏ)
+ 2 bìa đậu phụ rán (thái nhỏ)
+ 150g giá đỗ
+ 50g lạc rang (giã nhỏ)
+ Hành lá, tỏi băm
+ 2 quả trứng
+ Phần sốt: 130g me khô, 120g nước mắm, 80g đường, 2 thìa ớt bột
Pad Thái là gì? Là món ăn phổ biến của người Thái cũng tương tự hủ tiếu khô của người Việt mình, nhưng cách làm pad thái thì hương vị hoàn toàn khác. Có thể gọi là phở xào chua ngọt kiểu Thái nó mang đến một món ăn lạ vời hương vị chua ngọt dễ ăn ai cũng thích. Cùng xem cách làm pad thái để thêm một món ăn tuyệt vời này vào thực đơn gia đình nhé!
Cách thực hiện món phở xào chua ngọt này như sau:
Bước 1:
– Các bạn bóp me với nước khoảng 150ml nước ấm rồi lọc lấy nước. Sau đó, cho nước me, nước mắm, đường, ớt bột vào nồi đun ở lửa nhỏ trong khoảng 15′ để làm nước sốt me.
Bước 2:
– Phi thơm tỏi rồi cho thịt gà vào xào với nước sốt me trong khoảng 2 phút.
Bước 3:
– Tiếp theo, cho phở vào xào cùng trong khoảng 2 phút nữa. Các bạn chú ý để lửa to một chút và đảo nhanh tay để sợi phở được tơi nhé!
Bước 4:
– Đập trứng vào chảo và đảo đều nhanh tay tất cả nguyên liệu.
Bước 5:
– Sau đó thì đến lượt tôm, đậu phụ, giá và lạc rang vào chảo. Chúng mình cần xào cho đến khi tôm và giá chín nghen.
Bước 6:
– Cuối cùng, các bạn tắt bếp và cho hành lá thái nhỏ vào trộn đều là xong!
Cùng thưởng thức món phở xào chua chua ngọt ngọt cực dễ ghiền này thôi nào!
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
