1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Cá khoảng 1,5 đến 2 kg+ Bia lon hoặc bia hơi đều được
+ Thìa là, gừng, xả, dưa chuột, cà rốt, dứa
+ Gia v�� măm muối đường
Để món cá hấp bia ngon thì quan trọng nhất vẫn là khâu chọn cá, những loại cá phù hợp để làm món hấp bia là: Cá quả, cá thu, cá trắm, cá chép. Các càng to thì càng ngon, có thể hấp cả con hoặc hấp 1 khúc tùy theo số người ăn.
Thực hiện:
Bước 1:
Gừng thải nhỏ, xả thái lát mỏng, thìa là thái nhỏ giữ lại phần cọng để nguyên.
Cá rửa sạch, bỏ đầu, khứa chéo rồi cho vào tẩm với các thứ bên trên + gia vị mắm muối. Nhét gừng xả vào các khe khứa cá.
Ướp trong vòng 20-30 phút.
Bước 2:
Chuẩn bị nồi hấp, có thể dùng nồi cơm điện cho tiện, Đổ bia vào và đặt vỉ hấp cách thủy lên sau đó đặt đĩa cá lên đậy vung vào và hấp . Xem đồng hồ khoảng 20 phút là chín.
Trong lúc đó đem dưa chuột, cà rốt, dứa ra gọt bày sẵn ra đĩa để ăn kèm.
Cách làm món cá hấp bia rất đơn giản, với món ăn hấp dẫn này thì bữa cơm gia đình bạn sẽ ấm cúng hơn.
Chúc các bạn thành công!
