1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Rau lang: 2 bó+ Thịt bò: 200gr
+ Tỏi, tiêu, dầu ăn, gia vị
CÁCH LÀM
– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
– Rau lang chọn ngọn non, rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng.
– Thịt bò rửa sạch, để khô, thái miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với một chút tỏi, hạt nêm, tiêu và dầu ăn trong 15 phút để thịt ngấm gia vị.
– Làm nóng chảo với dầu ăn. Cho thịt bò vào xào lăn.
– Khi thịt bò chín thì lấy ra bát để riêng.
– Tiếp tục phi thơm tỏi trong chảo đã xào thịt bò.
– Cho rau lang vào xào với lửa to để rau được xanh.
– Đảo nhanh tay với chút gia vị.
– Khi rau vừa chín tới, trút thịt bò vào xào cùng.
– Đảo nhanh tay trong khoảng 2 phút rồi cho ra đĩa.
– Khi ăn rắc thêm chút hạt tiêu lên trên.
