1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Thịt gà lườn: 100g+ Nấm hương tươi: 100g
+ Giò lụa: 100g
+ Nước dùng: 1 lít
+ Trừng gà: 1 quả
+ Bột đao: 300g
+ Gia vị, hạt tiêu.
Các bước thực hiện
Cách nấu món súp thường khá đa dạng, từ khâu lựa chọn nước dùng, nêm gia vị, lựa chọn các nguyên liệu phù hợp. Tuy vậy, cách nấu súp gà dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ hình dung các bước thật đơn giản.
– Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Nước dùng: có thể dùng nước hầm xương ống, xương sườn, hoặc đơn giản hơn, dùng luôn nước luộc gà nhé.
Thịt gà: dùng thịt nạc lườn, luộc chín và xé nhỏ.
Giò lụa: thái chỉ nhỏ
Nấm hương: thái chỉ nhỏ. Trường hợp dùng nấm khô cần ngâm nước nóng cho nấm nở rồi thái chỉ.
Trứng gà: lấy lòng đỏ, đánh tan
Bột đao: hòa vào nước loãng, đánh đều
– Bước 2: Chế biến
Đun sôi nước dùng, nêm các gia vị vừa ăn
Nước dùng sôi, cho gà, giò lụa, nấm hương vào quấy đều
Cho bột năng đã hòa loãng vào nồi súp, vừa đổ vừa quấy đều đến khi súp sôi lại, sánh mượt là được
Từ từ cho lòng đỏ trứng gà đã đánh tan vào quấy đều cho trứng chín
– Bước 3: thưởng thức
Sau khi súp sôi lại, múc ra bát và ăn nóng. Có thể rắc hạt tiêu lên ăn kèm để súp thơm ngon hơn.
Chỉ với vài thao tác trong cách nấu món súp gà đơn giản, bạn đã có một món khai vị thơm ngon cho cả gia đình rồi. Với các bước trên, bạn có thể thực hiện cách chế biến món súp gà ngô bằng việc luộc chín ngô rồi xay nhuyễn hạt và cho vào súp nhé.
