1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Tôm tươi: 300 – 500g+ Đậu tương xanh
+ Ngô ngọt
+ Cà rốt
+ Một ít bột năng
+ Muối, tiêu, hạt nêm
Thực hiện:
Bước 1:
Sơ chế các nguyên liệu rau củ và tôm
Ngô ngọt rửa sạch, sau đó tách hạt
Đậu tương xanh cũng tách vỏ lấy hạt rửa sạch
Cà rốt cạo sạch vỏ, rửa sạch
Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ đường chỉ ở lưng tôm
Bước 2:
Băm nhỏ và trộn các nguyên liệu. Tôm tươi chúng ta băm nhỏ, không nên xay, như vậy sẽ giữ được vị ngon ngọt của thịt tôm.
Ngô, đậu tương xanh, cà rốt chúng ta luộc chín tới, sau đó đem băm nhỏ hết và để cho thật nguội. Lúc này ta cho tất cả các nguyên liệu trộn đều lên cho thêm muối, hạt nêm, hạt tiêu vừa ăn.
Sau đó cho 2 thìa nhỏ bột năng. Dùng tay đảo cho thật đều để đảm bảo tất cả được ngấm gia vị.
Băm nhỏ và trộn các nguyên liệu. Sau đó viên thành những viên nhỏ là hoàn thành xong cách làm chả tôm rau củ.
Bước 3:
Khi viên xong chúng ta có thể mang chiên trong chảo dầu nóng, chiên chín vàng 2 mặt là có thể thưởng thức. Hoặc có thể cho các viên chả tôm vào xửng hấp chín.
Chả tôm rau củ không chỉ đẹp mắt mà còn rất ngon và đặc biệt không gây ngán. Chúng ta có thể pha nước chấm chanh tỏi ớt là có thể thưởng thức rất ngon miệng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả tôm rau củ này nhé!
