1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 5 quả chuối tiêu+ 4 hộp sữa chua
+ 200 gam dừa nạo
+ 1/2 hộp sữa đặc
+ 100 gam đậu phộng
+ 100 gam dừa non bào sợi
Cách làm kem chuối đơn giản nhưng món kem cực kì hấp dẫn cả người lớn và trẻ em bởi vị béo ngọt và mát lạnh của từng muỗng kem trong tiết trời mùa hè nắng nóng. Khi có dịp xum họp đại gia đình thì các bà nội trợ trổ tài đảm đang làm kem chuối sữa chua chiêu đãi mọi người khiến ai cũng tấm tắc khen món kem chuối ngon miệng.
Làm kem chuối đơn giản :
Chuối lột vò ngoài, cắt từng lát mỏng theo chiều dọc thân trái chuối.
Dừa nạo khô ngâm 200 ml nước nóng 15 phút cho dừa thấm nước và nước nóng nguội thì dùng tay vắt ráo dừa qua rây được nước cốt dừa trắng đục.
Đậu phộng rang chín vàng, chà sạch vỏ ngoài rồi cho vào túi vải giã nát.
Hòa nước cốt dừa với sữa chua, sữa đặc tạo hỗn hợp sánh mịn.
Cho hỗn hợp sữa dừa vào hộp dài một lớp dày 3 cm, cho chuối xếp một lớp rồi chế tiếp hỗn hợp sữa dừa, cuối cùng cho đậu phộng, dừa non bào sợi lên mặt, dùng tay ấn nhẹ cho dừa, đậu phộng bám vào kem. Sau đó cho hộp kem chuối vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng cho đông đặc.
Khi dọn món kem chuối sữa chua thì cho hộp kem vào thau nước lạnh lưng dưới đáy hộp 5 phút thì trút kem chuối sữa chua khỏi hộp dễ dàng.
Dùng dao cắt kem chuối sữa chua thành miếng dài rồi cho từng miếng kem chuối ra dĩa, dùng ngay để tận hưởng vị mát lạnh, thơm ngon mùi chuối chín cây.
