1
Những ngày hè nóng bức cần những món ăn nhẹ nhàng mát mẻ để làm dịu mát cơ thể với cái nắng gay gắt. Hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn công thức làm món xalad ngô tươi mát bổ xung nhiều vitamin và chất xơ trong những rau củ kết hợp nhé.
Nguyên liệu cho món salad ngô:
+ 2 bắp ngô tươi
+ 100g đậu xanh
+ 8-10 quả cà chua bi
+ 1/2 quả táo đỏ
+ 1-2 thìa canh nước chanh
+ Một ít mayonnaise
Cách chế biến món salad ngô:
Bước 1: Bỏ phần vỏ lụa và râu ngô, rửa sạch và đặt vào nồi nước đang sôi (nước ngập bắp ngô). Đậy vung và chờ cho nước sôi trở lại luộc ngô trong khoảng 8-10 phút hoặc cho tới khi ngô mềm. Trong khi chờ ngô chín, bạn rửa sạch đậu, bỏ 2 đầu và phần xơ hai bên. Khi ngô chín bạn thêm 1/2 thìa muối vào nước và nấu sôi thêm 2 phút. Sau đó cho ra khỏi nồi và để nguội rồi tách hạt ngô khỏi lõi nhé
Bước 2: Cho đậu vào nồi nước sôi và nấu trong khoảng 3-5 phút. Sau đó cho đậu ra một chiếc bát to đựng nước đá trong khoảng 1 phút rồi vớt ra, để ráo nước. Sau đó thái đỗ quả theo kiểu hạt lựu. Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi hoăc thái hạt lựu.
Bước 3: Cho ngô, đậu và cà chua bi vào một chiếc tô lớn, trộn chúng với nhau và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào tủ lạnh để 1 – 2 tiếng để món salad của chúng mình giòn tươi hơn.
Bước 4: Trước khi ăn, cắt vỏ nửa quả táo ngâm vào một bát nước có hòa chút muối hoặc nước chanh trong vài phút để nó không bị thâm. Sau đó, cắt táo thành những miếng nhỏ và trộn cùng các nguyên liệu lấy từ tủ lạnh ra. Rưới thêm 1-2 thìa canh nước chanh và mayonnaise lên salad và trộn đều là bạn đã có ngay món salad ngô ngon tuyệt rồi.
==> Salad ngô thật đơn giản dễ làm phải không nào. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món salad ngô nhé.
